Limonada de Morango

Ingredientes:

2 limões;

150 gr. de morangos;

750 gr. de água;

80 a 100 gr. de açúcar;

Preparação Bimby:

Lavar os morangos e os limões. Tirar os píncaros aos morangos e cortar os limões em 8 pedaços.

Colocar na bimby os morangos, os limões, a água e o açúcar e programar 10 seg., vel. 9.

Colocar o cesto na bimby e coar para um jarro. Decorar com rodelas de  morango e rodelas de limão.

Preparação Tradicional:

Lavar os morangos e os limões. Tirar os píncaros aos morangos e cortar os limões em 8 pedaços.

Colocar na liquidificadora os morangos, os limões, a água e o açúcar e programar uns segundos até triturar tudo muito bem.

Coar com ajuda de um coador para um jarro. Decorar com rodelas de  morango e rodelas de limão.

Sugestão para a criançada: Em vez de colocar dois limões, colocar só um. E em vez de coar com o cesto da bimby, coar com um coador mais fino, pois a criançada não gosta de apanhar as casquinhas do limão.

Agradecimentos: O meu muito obrigada à Ana Senafeita que me sugeriu este belo sumo. Estamos rendidos como vocês! Adoramos! Obrigada ;)

Semifrio de morango



 

 

Ingredientes para a base:

125 gr. de bolacha Maria;

80 gr. de manteiga, usei vaqueiro;

1 ovo;

 

 Ingredientes para o recheio:

1 pacote de natas;

1 iogurte líquido de aroma a gosto, usei morango;

1 lata de leite condensado magro;

5 folhas de gelatina;

2 c. sopa de gelatina de morango;

 

 Ingredientes para a cobertura:

2 a 3 c. sopa de doce de morango;

Canela em pó para decorar;

 

Preparação da base:

Colocar as bolachas na bimby e triturar progressivamente vel.  5-7-9 até ficar em pó. Reservar num recipiente.

Colocar numa tigela a manteiga e levar uns segundos ao micro-ondas até ficar mole.

Juntar no recipiente da bolacha, a manteiga e o ovo e misturar bem.

Forrar o fundo de uma forma de fundo amovível  (18 cm) com papel vegetal, cobrir o fundo com a base com a  bolacha, alisar bem e reservar no frigorifico até preparar o recheio.

 

 Preparação do recheio:

Demolhar as folhas de gelatina num pouco de água.

Lavar e limpar o copo, colocar o acessório " Borboleta", juntar as natas e programar  3 mint., 37°, vel. 3.

De seguida programar novamente na vel. 3, introduzindo pelo bocal o iogurte, o leite condensado e as folhas de gelatina escorridas e derretidas no micro-ondas, a gelatina em pó e desligar.

Retirar a forma do frigorifico e distribuir por cima o preparado anterior. levar ao frigorifico até solidificar.

Após 15 a 20 minutos, da forma estar no frigorifico, colocar o doce de morango a gosto. Deixar no frio durante 2 a 3 horas até solidificar bem.

Desenformar,  servir polvilhado com canela em pó ou decorado com fruta a gosto.

 

 

A ideia partiu daqui com ligeiras alterações. Serve 6 a 8 porções.

Gelado de Morango

Ingredientes:

80 gr. de açúcar;

150 gr. de morangos;

50 gr. de doce ou compota de morango;

2 iogurtes grecos açucarados;

 

Preparação:

Colocar no copo os morangos limpos de píncaros, o doce, o açúcar e triturar 15 seg., vel 5.

Juntar os iogurtes e envolver 15 seg., vel. 4.

Colocar em recipientes apropriados e colocar no congelador durante 8 h ou mais.

 

 

 

Fonte: a minha imaginação!



Sorvete de Morango

Ingredientes:

120 gr. de açúcar;

100 gr. de morangos;

35 gr. de doce ou compota de morango;

300 gr. de gelo;

1 clara de ovo (opcional);

 

Preparação:

Colocar o açúcar no copo limpo e seco e pulverizar 20 seg., vel. 10.

Juntar  os morangos limpos de píncaros, o doce, o gelo e triturar 1 mint., vel 5-7-10.

Colocar em recipientes apropriados e colocar no frigorifico durante 8 h, ou colocar em taças e comer de imediato.

 

Nota: para quem gostar do sorvete mais espumoso poderá juntar a clara de ovo triturada na velocidade máxima, eu não coloco por causa das infeções por salmonela.

Fonte: http://eusougulosa.blogspot.pt/2013/06/sorvete-de-limao.html

Mini Donut´s com recheio de morango

Ingredientes:

3 ovos;

80 gr. de açúcar;

60 gr. de manteiga vaqueiro;

140 gr. de leite;

250 gr. de farinha de Branca de Neve com fermento;

1 c. chá de aroma de baunilha;

q.b. doce ou compota de morango ;

 

Preparação Bimby:

Colocar no copo da Bimby todos os ingredientes e programar 1 mint., vel. 6.

Passar um pedaço de papel de cozinha embebido em óleo ou borrifar com spray espiga, em cada buraquinho da máquina. Fazer isto apenas uma vez, no início.

Em seguida, colocar uma colher de sopa de massa em cada buraquinho.

No fim, polvilhar com açúcar em pó e no meio de cada buraquinho colocar uma noz de doce de morango a gosto.

 

 

Fonte: http://eusougulosa.blogspot.pt/2013/05/mini-donuts.html

Comemorar o dia da criança com: Mini Donuts de morango!

Ingredientes:

3 ovos;

110 gr. de açúcar amarelo;

20 gr. de óleo de girassol;

110 gr. de leite de soja;

300 gr. de arroz;

2 c. chá de fermento em pó, Royal;

1 c. chá de aroma de baunilha;

2 c. sopa de doce de morango;

 

Preparação Bimby:

Colocar no copo da bimby, o arroz e pulverizar 15 seg., vel. 10. Em seguida mais 10 seg. vel. 10 e reservar.

Colocar no copo da Bimby os ovos, o açúcar e programar 3 mint., vel. 3.

Introduzir o acessório "borboleta" no copo, e colocar os restantes ingredientes e programar 30 seg., vel. 3.

Com ajuda da espátula, baixar o que ficou agarrado á parede do copo e programar mais 10 seg., vel. 3.

Passar um pedaço de papel de cozinha embebido em óleo ou borrifar com spray espiga, em cada buraquinho da máquina. Fazer isto apenas uma vez, no início.

Em seguida, colocar uma colher de sopa de massa em cada buraquinho.

No fim, mergulhar cada donut em açúcar e canela.

 

A máquina: http://www.lidl.pt/cps/rde/xchg/lidl_pt/hs.xsl/index_35858.htm

Fonte: http://eusougulosa.blogspot.pt/2013/05/mini-donuts.html

Concentrado de Morango

Ingredientes:

500 gr. de açúcar;

500 gr. de morangos;

Gasosa q.b. para servir;

 

Preparação:

Colocar no copo da Bimby o açucar e os morangos e programar 5 seg., vel. 5. De seguida programar mais 25 mint., 100°C, vel. 4.

Coar com um passador de rede fina para uma garrafa ou frasco de vidro esterelizado. Deixar arrefecer e reservar no frigorifico.

No momento de servir, diluir num copo 1 c. sopa do concentrado em 250 g de gasosa fresca ou quantidade a gosto.

Dicas: Pode substituir a gasosa por água, limonada e aromatizar com umas folhas de hortelã ou salsa.

 

Fonte: Revista Bimby Momentos de Partilha, Maio 2013, pág. 23 - "Concentrado de Morango"

Duo de gelatina e iogurte

Ingredientes para 6 pessoas:

1 pac. gelatina de morango Royal 30 kcal;
4 iogurtes naturais Bimby;
q.b. morangos;
q.b. frutos secos para decorar;
q.b. de açúcar para os mais gulosos;

Preparação:

Fazer a gelatina segundo a instruções da embalagem e dividir por 6 copos/taças o que tiver disponível. Deixar repousar até solidificar no frigorifico.

Arranjar os morangos e partir em pequenos pedaços.

Colocar uma porção de iogurte em cada copo e cobrir com morangos e frutos secos.

Nota: para os mais gulosos ou os que não estiverem de dieta, adoçar o iogurte, e colocar uma colherzinha de açúcar por cima dos morangos.

Fonte: a minha imaginação! :)

Iogurte Líquido Magro

Ingredientes para  8 iogurtes:

1500 gr. de leite magro;

75 gr. de açúcar;

25 gr. de gelatina de morango;

1 iogurte "sólido" magro de morango;

 

Preparação:

Colocar no copo da Bimby o leite, o açúcar, a gelatina e programar 4 mint, 50°C, vel. 4.

De seguida colocar o iogurte e misturar 15 seg., vel.4.

 

Poderá executar qualquer um dos procedimentos:

1 -Retirar o copo e abafar bem com um cobertor polar e deixar repousar 12 horas;
2 - Retirar do copo, colocar num recipiente, envolver numa toalha de cozinha/cobertor.  De seguida colocar o embrulho em 2 sacos de plástico bem fechados, e colocar no forno pré-aquecido a 50°C e deixar repousar 12 horas.

 

Por fim, colocar novamente o iogurte líquido na Bimby e programar 30 seg.,  vel.  3.

Deitar o iogurte nos frascos previamente esterilizados.

Agitar bem o frasco antes de beber! :)

 

A ideia partiu daqui: http://eusougulosa.blogspot.pt/2013/04/iogurtes-liquidos-com-aroma-morango.html

Iogurtes Sólidos com Gelatina de Morango

Ingredientes para  8 a 9 iogurtes:

1000 gr. de leite;
80 gr. de açúcar;
25 gr. de gelatina de morango;
20 gr. de leite em pó;
1 iogurte "sólido" de morango (usei feitos da bimby);

Preparação:

Colocar no copo da Bimby o leite, o açúcar, o leite em pó, a gelatina e programar 5 mint, 50°C, vel. 4.
De seguida colocar o iogurte e misturar 15 seg., vel.4.
Deitar o iogurte nos frascos previamente esterilizados, envolver numa toalha de cozinha/cobertor.  De seguida colocar o embrulho em 2 sacos de plástico bem fechados, e colocar no forno pré-aquecido a 50°C e deixar repousar 8 a 10 horas.
 

A ideia partiu daqui: http://eusougulosa.blogspot.pt/2013/04/iogurtes-liquidos-com-gelatina-de.html

Iogurtes Líquidos com Gelatina de Morango

Ingredientes para 6 a 7 iogurtes:

1250 gr. de leite;
110 gr. de açúcar;
25 gr. de gelatina de morango;
5 gr. de leite em pó;
1 iogurte "sólido" de morango (usei feitos da bimby);

 

Preparação:

Colocar no copo da Bimby o leite, o açúcar, o leite em pó, a gelatina e programar 5 mint, 50°C, vel. 4.
De seguida colocar o iogurte e misturar 15 seg., vel.4.

Poderá executar qualquer um dos procedimentos:

1 -Retirar o copo e abafar bem com um cobertor polar e deixar repousar 8 horas;
2 - Retirar do copo, colocar num recipiente, envolver numa toalha de cozinha/cobertor.  De seguida colocar o embrulho em 2 sacos de plástico bem fechados, e colocar no forno pré-aquecido a 50°C e deixar repousar 8 horas.


Por fim, colocar novamente o iogurte líquido na Bimby e programar 30 seg.,  vel.  3.
Deitar o iogurte nos frascos previamente esterilizados.
Agitar bem o frasco antes de beber! :)

A ideia partiu daqui: http://eusougulosa.blogspot.pt/2013/04/iogurtes-liquidos-com-aroma-morango.html

Iogurtes Líquidos de Morango e Banana

Ingredientes para 8 iogurtes:

150 gr. de morangos;

150 gr. de banana;

120 gr. de açúcar;

1,5 l. de leite;

1 c. chá de leite em pó;

1 iogurte greco;

Preparação:

Colocar no copo da Bimby os morangos, as bananas, o açúcar e triturar 5 seg., vel. 5. De seguida colocar 12 mint., varoma, vel. 2.

Adicionar o leite, o leite em pó e programar 6 mint., 50°C, vel. 4.

Acrescentar o iogurte e bater 15 seg., vel. 4.

Poderá executar qualquer um dos procedimentos:
1 -Retirar o copo e abafar bem com um cobertor polar e deixar repousar 8 horas;
2 - Retirar do copo, colocar num recipiente, envolver numa toalha de cozinha/cobertor.  De seguida colocar o embrulho em 2 sacos de plástico bem fechados, e colocar no forno pré-aquecido a 50°C e deixar repousar 8 horas.

Por fim, colocar novamente o iogurte líquido na Bimby e programar 10 seg.,  vel.  4.

Deitar o iogurte nos frascos previamente esterilizados.

Agitar bem o frasco antes de beber! :)

 A ideia partiu daqui: http://donabimby.blogspot.pt/2012/05/iogurte-liquido-de-banana-e-morango.html

Iogurtes Líquidos com aroma a Morango

Ingredientes:

1l. de leite;

80 gr. de açúcar;

1 iogurte "sólido" de morango;

1 c. chá de leite em pó;

2 c. de chá de gelatina de morango;

 

Preparação:

Colocar no copo da Bimby o leite, o açúcar, o leite em pó, a gelatina e programar 6 mint, 50°C, vel. 4.

De seguida colocar o iogurte e misturar 15 seg., vel.4.

Poderá executar qualquer um dos procedimentos:

1 -Retirar o copo e abafar bem com um cobertor polar e deixar repousar 8 horas;

2 - Retirar do copo, colocar num recipiente, envolver numa toalha de cozinha/cobertor.  De seguida colocar o embrulho em 2 sacos de plástico bem fechados, e colocar no forno pré-aquecido a 50°C e deixar repousar 8 horas.

 

Por fim, colocar novamente o iogurte líquido na Bimby e programar 30 seg.,  vel.  3

Deitar o iogurte nos frascos previamente esterilizados.

Agitar bem o frasco antes de beber! :)


Nota: para as quantidades acima descritas resultam 5 a 6 unidades.

 

 

Panquecas á Americana

Ingredientes:

150 gr. de farinha;

½ c. chá de sal;

50 gr. de manteiga;

50 gr. de açúcar;

200 gr. de leite;

2 ovos;

1 c. chá de fermento para bolos;

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo e mexa durante 15 seg., vel. 6.

A seguir unte uma frigideira pequena com vaqueiro líquida ou margarina e aqueça ao lume.

Junte um pouco de massa preparada e quando começarem a abrir borbulhas na superfície, vire e core o outro lado. Sirva com natas, chocolate, caramelo líquido, doce…etc..

 

 

Fonte: Livro Bimby Receitas Essenciais

Gelado de Morango Banana e Framboesa

Ingredientes:

250 gr de Morangos congelados;

150 gr de Bananas congeladas;

1 Iogurte de Morango;

3 c. de sopa de açúcar;

q.b. de framboesas congeladas;

Preparação:

Colocar no copo da Bimby, os morangos e a banana congelados e triturar, 30 seg., vel 7-9.

Fazer descer os ingredientes que ficaram colados á parede do copo e triturar novamente, 30 seg., vel 7-9.

Introduza o iogurte e o açúcar e misture 1 mint., vel 7-9.

Para o gelado ficar cremoso misture novamente 30 seg., vel 5-6.

Distribua o preparado por copos de gelado, e faça camadas com framboesa congelada.

Leve ao congelador durante pelo menos 1 dia.

Dicas de descongelação devido a alguma dificuldade em retirar o gelado do despectivo recipiente: passe o gelado “o recipiente” que quiser comer por água quente durante uns minutos, para que se despegue mais facilmente do recipiente. Se o gelado for individual, será mais fácil do que se for 6 em 1.

Creme de Limão com Iogurte de Leite Condensado e Frutos Vermelhos

Ingredientes para  o Creme:

80 gr. de açúcar;

1 Casca de Limão;

50 gr. de Manteiga;

2 Ovos;

Sumo de 1,5 limões;

1 c. de chá de essência de baunilha;

Ingredientes para a composição:

1 Pacote de bolachas Chocolate Chip Cookies;

3 Iogurtes de Leite Condensado;

q.b. de morangos;

6 c. de sopa de framboesas, congelada;

q.b. de amêndoa lascada;

Preparação:

Começar por preparar o creme de limão. Coloque no copo o açúcar e pulverize na vel. 7-9. Adicione a casca de limão e programe novamente vel. 7-9. Junte os restantes ingredientes e programe 6 mint. , temp. 80°, vel. 4. Coloque o creme num recipiente e deixe no frio durante pelo menos 1 hora.

Coloque no fundo de cada copo 2 colheres de creme de limão. Em seguida parta grosseiramente com os dedos 2 bolachas de Chocolate e coloque por cima do creme. Mecha ligeiramente 1 iogurte de leite condensado e coloque metade do conteúdo em cima das bolachas. Limpe os morangos e corte-os em pedaços pequenos e coloque por cima do iogurte. Introduza as framboesas congelas em pedaços pequenos e as lacas de amêndoa. Sirva de imediato.

Fonte: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/7555/creme-de-limao-com-iogurte-de-leite-condensado-e-frutos-vermelhos.html

Sobremesa Rápida de Morango III

Ingredientes para 1 copo:

2 bolachas Belgas;

3 a 4 morangos;

½ de um iogurte com ou sem aroma;

2 colheradas de doce de morango;

q.b. de pintarolas;

Preparação:

Parta as bolachas grosseiramente e coloque no fundo do copo. Em seguida parta o morango e coloque em cima o iogurte. Para finalizar, adoçar a gosto com o doce de morango. Para decorar use pintarolas!!

Fonte: http://clavelscook.blogspot.pt/2012/02/sobremesa-rapida-de-morango-versao-ii.html

Do Licor á Compota

Fiz licor de morango pela segunda vez! Com a polpa do morango que ficou no coador decidi aproveitar e fazer Compota de Morango

Ingredientes:

260 gr. de morangos;

260 gr. de açúcar;

½ sumo de limão;

Preparação:

Colocar os morangos o açúcar e o sumo de limão no copo da Bimby, e programar 15 seg, vel. 5-7-9. Deixar cozinhar durante 30 min, temp. varoma, vel 1.,para a aguardente evaporar,  com o cesto em cima do copo.

E lá se foi a aguardente!

Licor de Morango

Ingredientes:

350 gr de morangos, cortados em quartos,(utilizei inteiros);
170 gr de açúcar, ( coloquei 190 gr.);
20 gr de açúcar baunilhado, ( não coloquei o açúcar baunilhado e acrescentei 1 colher de essência de baunilha);
300 gr de aguardente;
100 gr de agua;

Preparação:

Coloque tudo no copo 7 mint., temp. 60, vel. 2 . Retire e deixe arrefecer 2 horas.
Coe o licor com a ajuda de um passador de rede fina e guarde-o numa garrafa previamente esterilizada .

Dica: Se tiver os morangos congelados, acrescente mais 7 minutos ao tempo indicado na receita. Os morangos que ficarem no passador podem ser aproveitados para uma compota.

Hummm, é boaaa!!

Fonte: Revista Bimby Momentos de Partilha, Maio de 2012, página 34.



Salada de Fruta

Nesta altura do ano abundam sempre imensas laranjas. Esta receita que vos deixo nem necessita apresentação, pois todas as pessoas a sabem fazer. Espero que tenham gostado da semana da Laranja, e aproveitem sempre este fruto maravilhoso, para bolos, sumos, bolachinhas, saladas, marinar peixe, iogurtes…e tantas coisas mais!

Ingredientes:

4 Laranjas;

1 Maça;

10 Morangos grandes;

1 Pera;

1 Kiwi;

Açúcar q.b.;

Preparação:

Retire a casca a duas laranjas, á maça, á pera, ao kiwi. Retire os píncaros aos morangos e lave bem toda a fruta. Corte em pedaços pequenos, e reserve num recipiente de servir. Das laranjas que sobrarem faça sumo, com a ajuda de um espremedor e regue toda a fruta. Coloque o açúcar e mecha com uma colher. Decore com morangos e rodelas de laranja!

Nota: Poderá acrescentar á receita, bananas, ou outra fruta que tiver!

Só quero o sumo, a fruta podes comer tu!