Bolachas de Aveia e Banana com Chocolate

Ingredientes:

2 bananas;

100 gr. de aveia integral;

1 c. sopa de canela em pó;

20 gr. de chocolate negro;

Preparação:

Colocar o chocolate partido em pedaços e triturar 5 seg, vel. 7. Reservar.

Colocar a banana partida e triturar 10 seg., vel 4.

De seguida, juntar a aveia e a canela e misturar 20 seg., vel 4.

Por fim, juntar o chocolate partido e misturar com a espátula.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal, colocar pequenas quantidades de massa.

Levar ao forno pré-aquecido a 180°C durante 10 minutos.

Queques de banana e chocolate

Ingredientes para 18 unidades:

300 gr. de farinha com fermento (usei F.  Nacional para bolos altos e fofos);

150 gr. de açúcar;

1 c. de café de canela;

1 c. de café de aroma a baunilha;

2 iogurtes sólidos de coco (usei feitos da bimby com aroma de coco);

2 ovos;

70 gr. de óleo de girassol;

2 bananas muito maduras;

75 gr. de chocolate preto de culinária (usei Nestlé);

 

Preparação Bimby:

Forrar as formas dos queques com forminhas de papel ou borrifar com spray espiga e usar de silicone. Pré- aquecer o forno a 180°C.

Colocar na bimby o chocolate partido grosseiramente e dar 2 a 3 toques de turbo. Reservar.

Sem lavar o copo, introduzir os seguintes ingredientes, as bananas maduras, o óleo, os ovos, os iogurtes, o aroma de baunilha e programar 20 seg., vel. 3.

Juntar em seguida a canela, o açúcar, a farinha e programar novamente 20 seg., vel. 3.

Adicionar o chocolate reservado e envolver com a ajuda da espátula.

Distribuir a mistura anterior pelas formas, e levar ao forno cerca de 15 a 20 minutos.

 

Preparação Tradicional:

Forrar as formas dos queques com forminhas de papel ou borrifar com spray espiga e usar de silicone. Pré- aquecer o forno a 180°C.

Picar o chocolate grosseiramente com ajuda da picadora ou outro acessório de cozinha. Reservar.

Misturar numa taça, com ajuda da batedeira os ingredientes líquidos, as bananas maduras esmagadas com uma garfo, o óleo, os ovos, os iogurtes, o aroma de baunilha.

Por fim incorporar a canela, o açúcar, a farinha e misturar tudo muito bem.

Adicionar o chocolate reservado e envolver com uma espátula.

Distribuir a mistura anterior pelas formas, e levar ao forno cerca de 15 a 20 minutos.

 

 

A receita foi retirada do blog "Coco e Baunilha", mas foram introduzidas pequenas alterações. Espero que gostem!

Iogurtes Líquidos de Morango e Banana

Ingredientes para 8 iogurtes:

150 gr. de morangos;

150 gr. de banana;

120 gr. de açúcar;

1,5 l. de leite;

1 c. chá de leite em pó;

1 iogurte greco;

Preparação:

Colocar no copo da Bimby os morangos, as bananas, o açúcar e triturar 5 seg., vel. 5. De seguida colocar 12 mint., varoma, vel. 2.

Adicionar o leite, o leite em pó e programar 6 mint., 50°C, vel. 4.

Acrescentar o iogurte e bater 15 seg., vel. 4.

Poderá executar qualquer um dos procedimentos:
1 -Retirar o copo e abafar bem com um cobertor polar e deixar repousar 8 horas;
2 - Retirar do copo, colocar num recipiente, envolver numa toalha de cozinha/cobertor.  De seguida colocar o embrulho em 2 sacos de plástico bem fechados, e colocar no forno pré-aquecido a 50°C e deixar repousar 8 horas.

Por fim, colocar novamente o iogurte líquido na Bimby e programar 10 seg.,  vel.  4.

Deitar o iogurte nos frascos previamente esterilizados.

Agitar bem o frasco antes de beber! :)

 A ideia partiu daqui: http://donabimby.blogspot.pt/2012/05/iogurte-liquido-de-banana-e-morango.html

Uma espécie de Banoffee Pie Light

Ingredientes:

12 bolachas Maria Fibra;

60 gr. de manteiga;

1 banana;

2 iogurtes de banana ou grecos;

1 amêndoa de chocolate;

q.b. de creme de caramelo;

 

Preparação:

Colocar as bolachas no copo da bimby e pulverizar 6 seg., vel. 6.

Adicionar a manteiga e misturar 10 seg., vel 5.

Numa taça alta colocar uma colher de copa do preparado de bolacha e alisar mais ou menos com os dedos, dividindo tudo pelas 4 taças.

Em seguida partir a banana em rodelas e colocar em cada taça. Cobrir com o creme de caramelo a gosto. A receita que utilizei foi esta: http://eusougulosa.blogspot.pt/2012/07/creme-de-caramelo.html

Por fim colocar metade do iogurte e decorar com um pedacinho de amêndoa de chocolate.

 

 

Ideia partiu daqui: http://lume-brando.blogspot.pt/2013/01/desde-que-fiz-minha-primeira-banoffee.html

 

Sobremesa Rápida de Banana e Creme de Caramelo

Ingredientes para 1 copo:

½   iogurte com ou sem aroma;

½  de uma banana;

1 c. chá de creme de caramelo;

q.b. de amêndoas lascadas;

Preparação:

Coloque ½ do iogurte no fundo do copo. Em seguida coloque a banana às rodelas. Cubra com algumas amêndoas e uma colher de creme de caramelo e umas amêndoas para decorar.

A receita do creme de caramelo: http://eusougulosa.blogspot.pt/2012/07/creme-de-caramelo.html

Gelado de Morango Banana e Framboesa

Ingredientes:

250 gr de Morangos congelados;

150 gr de Bananas congeladas;

1 Iogurte de Morango;

3 c. de sopa de açúcar;

q.b. de framboesas congeladas;

Preparação:

Colocar no copo da Bimby, os morangos e a banana congelados e triturar, 30 seg., vel 7-9.

Fazer descer os ingredientes que ficaram colados á parede do copo e triturar novamente, 30 seg., vel 7-9.

Introduza o iogurte e o açúcar e misture 1 mint., vel 7-9.

Para o gelado ficar cremoso misture novamente 30 seg., vel 5-6.

Distribua o preparado por copos de gelado, e faça camadas com framboesa congelada.

Leve ao congelador durante pelo menos 1 dia.

Dicas de descongelação devido a alguma dificuldade em retirar o gelado do despectivo recipiente: passe o gelado “o recipiente” que quiser comer por água quente durante uns minutos, para que se despegue mais facilmente do recipiente. Se o gelado for individual, será mais fácil do que se for 6 em 1.

Bolo de Banana, Aveia ou Coco e Amêndoa

Ingredientes:

260 gr. de farinha para bolos;
1 colher chá de sal fino;
1 ½ colher chá de fermento;
120 gr. de açúcar;
110 gr de manteiga;
2 ovos;
2,5 bananas;
1 colher chá de essência de baunilha;
50 gr. de amêndoas em palitos;
50 gr. de flocos de aveia;

 Preparação:

Coloque as farinhas, o açúcar, o fermento e sal num recipiente e misture com uma colher. Reserve

Deite no copo a manteiga, os ovos, a essência de baunilha e as bananas partidas em três e programe 2 mint., vel. 4.
Junte os ingredientes secos reservados: 20 seg., vel. 3.
Deite as amêndoas e  a aveia, programe 20 seg., vel. 3 e termine de envolver com a espátula.

Deite a massa numa forma untada e enfarinhada de 25cm x 12cm e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 50 minutos. Atenção que no teste do palito este nunca ficará totalmente seco, pois as bananas dão muita humidade à massa.
Deixe arrefecer numa grelha uns minutos antes de desenformar.

Preparação da forma tradicional:

Misture os ingredientes secos e reserve.
Amacie a manteiga na batedeira e junte os ovos, a essência de baunilha e as bananas esmagadas com um garfo.
Deite os ingredientes secos e bata apenas o suficiente para que fiquem misturados.
Envolva as amêndoas e a aveia.

Proceda da mesma forma que a receita da Bimby.

Nota: Já fiz este Bolo mas em vez de aveia, coloquei coco. Fica igualmente Bom! Aqui deixo a foto do Bolo de Banana, Coco e Amêndoa.

Fonte: http://nosoup-foryou.blogspot.pt/2010/01/bolo-de-banana-com-coco-e-avelas.html

Gelado! Quem quer Geladooo!!

Gelado de Morango e Banana!

Ingredientes para 1 pessoa:

4 Morangos congelados;

½ Banana congelada;

½ colher de sopa de açúcar amarelo;

2 colheres de sobremesa de iogurte natural;

1 colher de Doce de Morango;

Qb de noz e amêndoa.

Preparação:

Congelar os Morangos e as Bananas de um dia para o outro.

Colocar os morangos e a banana no copo da Bimby e dar uns toques de turbo. Fazer descer os ingredientes que ficaram agarrados na parede do copo, com ajuda da espátula.

A ideia é ir triturando até obter um creme homogéneo e cremoso, vel. 9, 30 seg.

Faça descer novamente os ingredientes da parede do copo. Adicione o açúcar e o iogurte, vel. 6, 1-2 mint.

Sirva, decore com uma colher de doce de morango, noz e amêndoa.

Nota: Se colocar fruta em maior quantidade, deverá aumentar o tempo de trituração.

Simplesmente Irresistível! Nham Nham

Fonte: http://minhamarmita.blogspot.pt/2012/03/gelado-de-banana-e-manteiga-de-amendoim.html

Fonte: http://bimbynhazita.blogspot.pt/2012/04/gelado-100-fruta.html

Gelado de Noz com banana Caramelizada

Ingredientes para 2 pessoas:

1 Banana;
2 a 3 colheres de sopa de açúcar amarelo;
10g de manteiga, usei vaqueiro liquida;
15g água;
qb nozes;
qb açucar em pó;

Preparação:

Numa frigideira coloque o açúcar e meta o lume alto. Quando o açúcar começar a ficar líquido junte as bananas previamente cortadas às fatias. Junte imediatamente a manteiga e deixe caramelizar. Vá mexendo bem a frigideira. Junte a água para que o caramelo fique mais líquido e retire do quente.
Todo este processo é muito rápido!

Coloque 1 ou 2 bolas de gelado no prato de sobremesa e por cima a banana caramelizada. Regue com o caramelo das bananas, decore com nozes e açucar em pó e sirva imediatamente.

O gelado utilizado é Praliné & Cream, marca Pingo Doce!
Bom apetite!!

Fonte: http://clavelscook.blogspot.pt/2012/03/sobremesa-facil-de-panquecas-e-banana.html

Sobremesa Rápida de Morango e Banana I

Fresca e saborosa…resulta sempre tão bem!

Ingredientes para 1 copo:

2 bolachas Maria;

1 morango grande;

¼ de banana ás rodelas;

½ de um iogurte com ou sem aroma;

2 colheradas de doce de morango;

Qb amêndoas lascadas;

Palito de Chocolate marca Pingo Doce;

Preparação:

Parta as bolachas grosseiramente e coloque no fundo do copo. Em seguida parta o morango e a banana e coloque em cima o iogurte. Para finalizar, adoçar a gosto com o doce de morango. Para decorar umas amêndoas lascadas e um palito de chocolate!!

Fonte: http://clavelscook.blogspot.pt/2012/02/sobremesa-rapida-de-morango-versao-ii.html