Bolachas de Aveia e Banana com Chocolate

Ingredientes:

2 bananas;

100 gr. de aveia integral;

1 c. sopa de canela em pó;

20 gr. de chocolate negro;

Preparação:

Colocar o chocolate partido em pedaços e triturar 5 seg, vel. 7. Reservar.

Colocar a banana partida e triturar 10 seg., vel 4.

De seguida, juntar a aveia e a canela e misturar 20 seg., vel 4.

Por fim, juntar o chocolate partido e misturar com a espátula.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal, colocar pequenas quantidades de massa.

Levar ao forno pré-aquecido a 180°C durante 10 minutos.

Semifrio de morango



 

 

Ingredientes para a base:

125 gr. de bolacha Maria;

80 gr. de manteiga, usei vaqueiro;

1 ovo;

 

 Ingredientes para o recheio:

1 pacote de natas;

1 iogurte líquido de aroma a gosto, usei morango;

1 lata de leite condensado magro;

5 folhas de gelatina;

2 c. sopa de gelatina de morango;

 

 Ingredientes para a cobertura:

2 a 3 c. sopa de doce de morango;

Canela em pó para decorar;

 

Preparação da base:

Colocar as bolachas na bimby e triturar progressivamente vel.  5-7-9 até ficar em pó. Reservar num recipiente.

Colocar numa tigela a manteiga e levar uns segundos ao micro-ondas até ficar mole.

Juntar no recipiente da bolacha, a manteiga e o ovo e misturar bem.

Forrar o fundo de uma forma de fundo amovível  (18 cm) com papel vegetal, cobrir o fundo com a base com a  bolacha, alisar bem e reservar no frigorifico até preparar o recheio.

 

 Preparação do recheio:

Demolhar as folhas de gelatina num pouco de água.

Lavar e limpar o copo, colocar o acessório " Borboleta", juntar as natas e programar  3 mint., 37°, vel. 3.

De seguida programar novamente na vel. 3, introduzindo pelo bocal o iogurte, o leite condensado e as folhas de gelatina escorridas e derretidas no micro-ondas, a gelatina em pó e desligar.

Retirar a forma do frigorifico e distribuir por cima o preparado anterior. levar ao frigorifico até solidificar.

Após 15 a 20 minutos, da forma estar no frigorifico, colocar o doce de morango a gosto. Deixar no frio durante 2 a 3 horas até solidificar bem.

Desenformar,  servir polvilhado com canela em pó ou decorado com fruta a gosto.

 

 

A ideia partiu daqui com ligeiras alterações. Serve 6 a 8 porções.

Bolo de Bolacha com Creme de Leite Condensado

Ingredientes:

2 pacotes de natas (2x200ml);
1 lata de leite condensado normal;
4 folas de gelatina pequenas;
q.b. bolacha maria (+-2 pacotes);
q.b. de café (usei Pensal/ Cevada);

Preparação Tradicional:

Bater a natas com a batedeira até ficarem bem firmes.

Demolhar as folhas de gelatina num pedacinho de água, quando estiverem moles, escorrer a água e colocar uns segundos no micro-ondas para derreter.

Incorporar a gelatina devagar nas natas e mexer bem.

De seguida verter o leite condensado nas natas e incorporar bem.

Preparar o café e colocar num prato de sopa fundo.

Numa forma de aro amovível, cobrir o fundo com bolacha demolhada no café, e verter um pedaço do creme, colocar novamente outra camada de bolacha e outra de creme, assim sucessivamente, acabando sempre com uma camada de creme.

Por fim partir com os dedos, com uma trituradora ou mesmo a bimby com uns toques de turbo, as bolachas que sobrarem e polvilhar por cima do creme.

Deixar no frio de um dia para o outro para que solidifique bem.

Retirar o aro e servir. Bom apetite! :)

 Nota: as bolachas foram demolhadas em cevada, por causa dos mais piquenos, que também comeram.  Se for só para adultos, poderá demolhar em café forte.

 

Ideia partiu daqui: https://www.facebook.com/notes/a-minha-cozinha-clara-de-sousa/receita-bolo-de-bolacha-c-creme-de-leite-condensado/268142676584465

Bolachas XL de Aveia, Avelã e Sementes de Girassol

Ingredientes:

50 gr. de avelã;

180 gr. de aveia;

250 gr. de açúcar;

180 gr. de farinha;

5 gr. de fermento Royal;

3 ovos;

150 gr. de manteiga amolecida;

50 gr. de sementes de girassol;

Preparação:

Colocar as avelãs no copo da bimby e triturar, 3 toques de turbo. Reservar.

Colocar no copo a aveia, o açúcar, a farinha, o fermento e misturar, 10 seg., vel.2, colher inversa.

Pré-aquecer o forno a 180°C.

Introduzir a manteiga num recipiente e colocar no micro-ondas a amolecer, 40 seg.

Juntar ao preparado anterior, os ovos inteiros, a manteiga e misturar 20 seg., vel.3.

Por fim, colocar a avelã partida e as sementes de girassol e envolver 20 seg., vel 4.

Forrar os tabuleiros com papel vegetal.  Sobre estes,  colocar pequenos montes  de massa com  a ajuda de uma colher de sobremesa.

Levar ao forno 12 a 15 minutos, ou o suficientes para que fiquem coradinhas.

Nota: Deixar espaço suficiente entre cada bolacha, porque a massa tende a espalhar. No caso de fazerem com uma colher de sopa, ficaram pequenas broínhas!

 

 

 

 

Fonte: "Eu sou Gulosa!"

Iogurtes Negros

Ingredientes para 9 iogurtes:

1L de leite meio gordo;

80 gr de açúcar;

50 gr de leite em pó, Nido

1 Iogurte morango;

190 gr. de bolachas Oreo, (3 pacotinhos);

Preparação:

Coloque as bolachas no copo e dê 3 toques de turbo. Reserve.

Colocar o leite, o açúcar e o leite em pó, 4 mint, temp 50, vel 4.

De seguida juntar o iogurte e as bolachas trituradas,15 seg, vel 4.

Deitar o Iogurte com cuidado nos copinhos, embrulhar numa manta e colocar no forno pré-aquecido a 50º, passadas 10 a 12 horas colocar no frio, deixar no frigorífico pelo menos 2 ou 3 horas.

A gulosa não resistiu e comeu um morno! :)

Sobremesa Rápida de Morango II

Ingredientes para 1 copo:

3-4 bolachas Maria;

5 morangos pequenos;

1 iogurte com ou sem aroma;

Toping de chocolate;

Qb nozes partidas;

Preparação:

Coloque as bolachas no copo e triture 5 seg. vel. 9, reserve. Lave os morangos e retire os píncaros. Coloque primeiro 1/2 do iogurte, as bolachas trituradas, os morangos partidos, novamente o que resta do iogurte. Decore com as nozes partidas e o toping de Chocolate.

Delicie-se!

Fonte: http://clavelscook.blogspot.pt/2012/02/sobremesa-rapida-de-morango-versao-ii.html

Iogurtes de Bolacha Maria

Ingredientes para 9 iogurtes:

1L de leite meio gordo;

100 gr de açúcar;

40 gr de leite em pó, Nido

1 Iogurte morango;

½ de um pacote de bolachas Maria;

Preparação:

Coloque as bolachas no copo e triture, 10 seg, vel9. Reserve.

Colocar o leite, o açúcar e o leite em pó, 4 mint, temp 50, vel 4;

De seguida juntar o iogurte e as bolachas trituradas,15 seg, vel 4.

Deitar o Iogurte com cuidado nos copinhos, embrulhar numa manta ou toalha de cozinha e colocar dentro de 2 sacos de plástico, fechar os sacos muito bem. Coloque o embrulho no forno pré-aquecido a 50º, passadas 10 a 12 horas colocar no frio, deixar no frigorífico pelo menos 2 ou 3 horas.

Truques e dicas:

É normal que os iogurtes não saiam bem á primeira. Mas não desista!!! Existem vários truques que não devem ser descurados quando se fazem iogurtes:

1.      A temperatura do leite não deve ultrapassar os 50°;

2.      Os recipientes onde coloca o iogurte deveram ser de vidro;

3.      Deverá esterilizar os recipientes antes de colocar o iogurte.

4.      Os iogurtes antes de se meterem no forno devem ser muito bem embrulhados. Eu normalmente enrolo numa toalha de cozinha, e depois abafo em 2 socos de plástico e um laço nas pontas.

Bom apetite!!!! :)