Tarte Rustica de Maçã com Nozes

Ingredientes para a massa:

250 gr. de farinha;

125 gr. de açúcar;

1 ovo ;

100 gr. de manteiga mole;

Ingredientes para  o recheio:

550 gr. de leite;

4 ovos;

140 gr. de açúcar amarelo;

60 gr. de farinha;

40 gr. de manteiga magra;

1 colher de chá de essência de baunilha;

 

Ingredientes para a cobertura:

3 maçãs cortadas em laminas;

50 gr. de nozes;

q.b. de geleia usei marmelo);

q.b. açúcar em pó;

Preparação da massa:

Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e misturar 15 seg., vel.5.

Embrulhar a massa em película aderente e colocar no frigorífico durante 40 minutos.

 Preparação do recheio:

No copo da Bimby, colocar o leite e os restantes ingredientes e programar 10 mint., temp. 90°, vel. 4.

Preparação da cobertura:

Lavar as maçãs, retirar o caroço e cortar em laminas, reservar.

Untar uma forma de tarte com fundo amovível com manteiga, polvilhar com farinha.

De em seguida forrar com a massa areada, e deixar o excesso nos bordos.

Cobrir com o recheio. Dispor as maçãs laminadas a gosto e as nozes. O excesso de massa deverá ser colocado com cuidado para cima da tarte.

Pincelar com a geleia que mais gostar.

Levar ao forno a 180°C, cerca de 25 minutos ou até ficar dourada. Retirar e deixar arrefecer. Por fim polvilhar com açúcar em pó.

 

A ideia partiu daqui: http://eusougulosa.blogspot.pt/2012/04/tarte-de-morangos.html