quarta-feira, 25 de setembro de 2013

Semifrio de morango



 
 

Ingredientes para a base:
125 gr. de bolacha Maria;
80 gr. de manteiga, usei vaqueiro;
1 ovo;
 

 Ingredientes para o recheio:
1 pacote de natas;
1 iogurte líquido de aroma a gosto, usei morango;
1 lata de leite condensado magro;
5 folhas de gelatina;
2 c. sopa de gelatina de morango;
 

 Ingredientes para a cobertura:
2 a 3 c. sopa de doce de morango;
Canela em pó para decorar;

 
Preparação da base:
Colocar as bolachas na bimby e triturar progressivamente vel.  5-7-9 até ficar em pó. Reservar num recipiente.
Colocar numa tigela a manteiga e levar uns segundos ao micro-ondas até ficar mole.
Juntar no recipiente da bolacha, a manteiga e o ovo e misturar bem.
Forrar o fundo de uma forma de fundo amovível  (18 cm) com papel vegetal, cobrir o fundo com a base com a  bolacha, alisar bem e reservar no frigorifico até preparar o recheio.
 

 Preparação do recheio:
Demolhar as folhas de gelatina num pouco de água.
Lavar e limpar o copo, colocar o acessório " Borboleta", juntar as natas e programar  3 mint., 37°, vel. 3.
De seguida programar novamente na vel. 3, introduzindo pelo bocal o iogurte, o leite condensado e as folhas de gelatina escorridas e derretidas no micro-ondas, a gelatina em pó e desligar.
Retirar a forma do frigorifico e distribuir por cima o preparado anterior. levar ao frigorifico até solidificar.
Após 15 a 20 minutos, da forma estar no frigorifico, colocar o doce de morango a gosto. Deixar no frio durante 2 a 3 horas até solidificar bem.
Desenformar,  servir polvilhado com canela em pó ou decorado com fruta a gosto.
 



 

A ideia partiu daqui com ligeiras alterações. Serve 6 a 8 porções.

4 comentários:

  1. Que semifrio com aspecto fantástico, ficou lindo! Deve ser muito bom...*

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  2. Que tentação e bastante simples, gostei bastante.

    beijinhos

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  3. Que aspecto maravilhoso!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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