Chocos na Actifry

Ingredientes:

700 gr. de Chocos;

q.b. sal;

q.b. de alho em pó;

½ de um knorr de peixe;

q.b. de vinho branco;

½ colher de azeite ou vaqueiro líquida;

q.b. orégãos;

Preparação:

Tempere os chocos com sal e alho. Coloque na actifry, e tempere com os restantes ingredientes. Deixe cozinhar 30 minutos, ou o necessário para que fiquem dourados. Sirva quente…

Arroz de Chocos com Ameijoas e Filetes de Pescada - II

Dose para 3 pessoas. Tempo total 40 minutos.

Ingredientes:

100 gr. de Cebola;

60 gr. de Pimento;

30 gr. de Azeite;

3 dentes de Alho;

100 gr. de Polpa de Tomate;

50 gr. de Vinho branco;

500 gr. de Choco limpo;

2 filetes de pescada sem espinhas;

1 punhado de ameijoas;

100 gr. de Arroz;

140 gr. de Água;

Salsa q.b.;

8 palitos de Delicias do Mar;

Preparação:

Coloque no copo a cebola, o pimento e triture uns segundos, vel 7-9. Faça descer com a ajuda da espátula o que ficou agarrado á parede do copo e adicione o azeite e programe 5 mint., temp. 90°, vel. 1.

Em seguida coloque o alho, o tomate e o vinho e programe 5 mint., temp. 100°, vel. 2

Junte os Choquinhos no copo e coloque na varoma os filetes e as ameijoas com uma pouco de sal e programe 15 mint., temp. vamora, vel. Colher inversa. Retire a varoma e reserve.

Junte o arroz, a água e a salsa, programe 10 mint., temp. 100°, vel. Colher.

Coloque as delícias do mar partidas em 3, as ameijoas e programe mais 5 mint, na mesma temperatura e velocidade. Coloque na travessa, junte os filetes partidos em 3 e decore com umas tiras de pimento e salsa.

Arroz de Chocos - I

Dose para 3 pessoas. Tempo total 40 minutos.

Ingredientes:

100 gr. de Cebola;

60 gr. de Pimento;

30 gr. de Azeite;

3 dentes de Alho;

100 gr. de Polpa de Tomate;

50 gr. de Vinho branco;

650 gr. de Choco limpo;

100 gr. de Arroz;

100 gr. de Água;

Salsa q.b.;

8 palitos de Delicias do Mar;

Preparação:

Coloque no copo a cebola, o pimento e triture uns segundos, vel 7-9. Faça descer com a ajuda da espátula o que ficou agarrado á parede do copo e adicione o azeite e programe 5 mint., temp. 90°, vel. 1.

Em seguida coloque o alho, o tomate e o vinho e programe 5 mint., temp. 100°, vel. 2.

Junte os Choquinhos e programe 15 mint., temp. 100°, vel. Colher inversa.

Junte o arroz, a água e a salsa, programe 10 mint., temp. 100°, vel. Colher.

Coloque as delícias do mar partidas em 3 e programe mais 5 mint, na mesma temperatura e velocidade, neste passo deverá retirar o copo medidor para que evapore algum líquido. Coloque numa travessa e decore com umas tiras de pimento e salsa.

Espero que goste, esta invenção resultou melhor do que no tacho!!!