sexta-feira, 27 de abril de 2012

Arroz de Chocos - I


Dose para 3 pessoas. Tempo total 40 minutos.


Ingredientes:

100 gr. de Cebola;
60 gr. de Pimento;
30 gr. de Azeite;
3 dentes de Alho;
100 gr. de Polpa de Tomate;
50 gr. de Vinho branco;
650 gr. de Choco limpo;
100 gr. de Arroz;
100 gr. de Água;
Salsa q.b.;
8 palitos de Delicias do Mar;


Preparação:

Coloque no copo a cebola, o pimento e triture uns segundos, vel 7-9. Faça descer com a ajuda da espátula o que ficou agarrado á parede do copo e adicione o azeite e programe 5 mint., temp. 90°, vel. 1.
Em seguida coloque o alho, o tomate e o vinho e programe 5 mint., temp. 100°, vel. 2.
Junte os Choquinhos e programe 15 mint., temp. 100°, vel. Colher inversa.
Junte o arroz, a água e a salsa, programe 10 mint., temp. 100°, vel. Colher.
Coloque as delícias do mar partidas em 3 e programe mais 5 mint, na mesma temperatura e velocidade, neste passo deverá retirar o copo medidor para que evapore algum líquido. Coloque numa travessa e decore com umas tiras de pimento e salsa.


Espero que goste, esta invenção resultou melhor do que no tacho!!!

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