segunda-feira, 30 de abril de 2012

Bolo de laranja com Orange Curd


Ingredientes:

1 ovo + 2 gemas;
250 gr. de açúcar (usei 220gr);
220 gr. de farinha;
100gr de margarina;
150 gr. de sumo de laranja;
Casca dessas mesmas laranjas;
1 iogurte natural;
1 c. chá de fermento;
1 pitada de sal;


Sumo de 1 Laranja;
3 colheres de sobremesa de açúcar;

Cobertura:
1 receita de Orange Curd;


Preparação:

Triture a casca da laranja uns seg. na vel 9.
Coloque no copo o açúcar, o sumo da laranja e os ovos e programe 1 mint., temp.50º, vel. 5.

A seguir junte os restantes ingredientes (excepto a farinha e o fermento) e programe 30 Seg., Vel. 5.

Incorpore a farinha e o fermento e misture 6 seg., vel. 4.

Deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180º, 30 mint. aproximadamente.


Leve ao micro-ondas o sumo da laranja e o açúcar para dissolver, 20 seg. Ainda quente e na forma, pique o bolo com um palito e regue com a calda anterior. Depois de o bolo embeber o líquido todo, desenforme.






Divinal, o melhor de sempre!!



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