Ingredientes para 18 unidades:
300 gr. de farinha com fermento (usei F. Nacional para bolos altos e fofos);150 gr. de açúcar;
1 c. de café de canela;
1 c. de café de aroma a baunilha;
2 iogurtes sólidos de coco (usei feitos da bimby com aroma de coco);
2 ovos;
70 gr. de óleo de girassol;
2 bananas muito maduras;
75 gr. de chocolate preto de culinária (usei Nestlé);
Forrar as formas dos queques com forminhas de papel ou
borrifar com spray espiga e usar de silicone. Pré- aquecer o forno a 180°C.
Colocar na bimby o chocolate partido grosseiramente e dar 2 a 3 toques de turbo. Reservar.Sem lavar o copo, introduzir os seguintes ingredientes, as bananas maduras, o óleo, os ovos, os iogurtes, o aroma de baunilha e programar 20 seg., vel. 3.
Juntar em seguida a canela, o açúcar, a farinha e programar novamente 20 seg., vel. 3.
Adicionar o chocolate reservado e envolver com a ajuda da espátula.
Distribuir a mistura anterior pelas formas, e levar ao forno cerca de 15 a 20 minutos.
Forrar as formas dos queques com forminhas de papel ou borrifar com spray espiga e usar de silicone. Pré- aquecer o forno a 180°C.
Picar o chocolate grosseiramente com ajuda da picadora ou outro acessório de cozinha. Reservar.
Misturar numa taça, com ajuda da batedeira os ingredientes líquidos, as bananas maduras esmagadas com uma garfo, o óleo, os ovos, os iogurtes, o aroma de baunilha.
Por fim incorporar a canela, o açúcar, a farinha e misturar tudo muito bem.
Adicionar o chocolate reservado e envolver com uma espátula.
Distribuir a mistura anterior pelas formas, e levar ao forno cerca de 15 a 20 minutos.
A receita foi retirada do blog "Coco e Baunilha", mas foram introduzidas
pequenas alterações. Espero que gostem!
Uma combinação perfeita :)
ResponderEliminarbeijinhos :)
Que delícia. Banana e chocolate é uma combinação perfeita.
ResponderEliminar______________________
Ana Teles | blog: Telita na Cozinha
P.S.: Tenho passatempo a decorrer no blog: giveaway | post 200
Passei por acaso, gostei muito e já estou a seguir...!
ResponderEliminarBeijinhos
Maria
Ficaram lindos e devem ser uma delicia
ResponderEliminarbjs
Banana e chocolate adoro a combinação tão gulosa e têm uma textura tão fofa, gostei muito.
ResponderEliminarBeijinhos
Estão mesmo lindos!
ResponderEliminarBanana e chocolate é uma mistura q adoro!!
ResponderEliminarBeijinhos
Uma combinação perfeita!
ResponderEliminarKiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html