terça-feira, 2 de abril de 2013

Bolo de maçã com cobertura crumble



 
Ingredientes para o crumble:
100 gr. de farinha;
85 gr. de açúcar mascavado;
90 gr. de manteiga;
 

Ingredientes para o bolo:
3 ovos;
125 gr. de óleo de girassol;
125 gr. de leite;
290 gr. de farinha;
220 gr. de açúcar;
q.b de canela;
1,5 maçãs;
1 c. chá de fermento;
 

Preparação:
Começar por preparar o crumble. Colocar a farinha, o açúcar mascavado e a manteiga em pedaços e programar  15 seg., vel. 5. Retirar e reservar.
Pré- aquecer o forno a 180°C.
Sem lavar o copo da bimby, colocar todos os ingredientes do bolo expecto a maçã e programar 2 minutos, vel.4.
Cortar uma maça em quadradinhos e juntar ao preparado anterior com a ajuda da espátula.
Untar uma forma de aro amovível com manteiga e polvilhar com farinha.
 Verter o preparado e alisar. Com a restante maçã, laminar em pequenos gomos e cobrir o bolo. De seguida colocar o crumble reservado por cima das maças, revestindo todo o bolo.
Levar o forno durante 40 a 50 minutos. Fazer o teste do palito no centro da massa, quando sair seco está pronto a ser retirado.
Servir acompanhado com um chá de frutos.

Nota: Se gostar muito de maçãs poderá colocar 2 em vez de 1.



 





12 comentários:

  1. Eu também sou muito gulosa, por isso já comia uma fatia desse bolo!
    beijinhos

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  2. E parece que eu também sou gulosa, por isso espero que ainda haja fatia para mim!
    Gostei do crumble por cima, Sandra!

    Beijinhos,
    Aida

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  3. Este bolo ficou mesmo como gosto, ficou perfeito!

    Beijinhos,
    Joana

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  4. Adoro bolos com crumble e esse ficou maravilhoso.
    bjs

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  5. Não conhecia a expressão "crumble".
    Ficou mega aprovado esse bolo :)
    Beijoocas

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  6. Tem um aspeto delicioso.
    Cá em casa durava um dia.
    Bjs

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  7. Super apetitoso e douradinho como eu gosto!bjs,violeta

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  8. A cobertura certamente faz toda a diferença, que delícia de aspecto!

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  9. Que belo aspecto!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  10. Deve ter ficado bem crocante essa cobertura, kiss

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/e-um-projeto-qu-e-pretende-difundir.html

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