quinta-feira, 21 de fevereiro de 2013

Mufins de Frango e Milho



Ingredientes:
80 gr. de queijo;
120 gr. de sobras de frango desfiado;
75 gr. de leite;
3 ovos;
90 gr. de farinha T65;
70 gr. de farinha Integral; ( se não tiverem farinha integral coloquemT65)
1 c. chá de fermento para bolos;
40 gr. de manteiga;
70 gr. de milho;
40 gr. de bacon em cubos;
q.b. de azeitonas sem caroço;
q.b. de orégãos;


Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Colocar o queijo e copo e dar 1 a 2 golpes de turbo. Reservar.
Sem lavar o copo, colocar o frango e dar 1 golpe de turbo. Reservar.
Colocar os ovos e o leite e programar 4 seg., vel. 4.
Adicionar as farinhas e o fermento e envolver 8 seg., vel. 3.
Adicionar o queijo reservado e a manteiga e envolver 5 seg., vel. 3.
Adicionar o milho, o bacon, o frango e umas azeitonas partidas ás rodelas e programar 1 mint., vel. colher inversa.
Por fim, envolva com a espátula, para que fique tudo muito bem misturado.
Untar com spray espiga o fundo de cada forma, e colocar de seguida duas colheres de sopa de massa. Colocar umas rodelas de azeitona por cima de cada Mufin e polvilhar com orégãos.
Levar ao forno durante 20 a 25 minutos, ou o suficiente para que fiquem coradinhos.
Rendeu 11 unidades.
 

 
Fonte: Adaptado da revista MP Julho de 2011 - Queques de bacon e milho.
Foram ajustadas as quantidades de quase todos os ingredientes, reduzida a quantidade de manteiga, bacon, e substituída parte da farinha por farinha integral para se tornar ainda mais saudável.

12 comentários:

  1. Ficaram óptimos.È uma boa sugestão para a marmita ou para um jantarinho leve!
    Bjoak
    Rita

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  2. Estes queques ficaram tão bons! gosto muito assim! :)*

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  3. Ficaram maravillosos!!!!!
    Que aspecto!

    Beijinho!
    Cláudia

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  4. Ficaram uma delicia estes muffins :) Lindos!

    Beijinhos,
    Joana

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  5. Ficaram mesmo lindos e esses ingredientes eu ia adorar.
    bjs

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  6. Esses muffins estão de arrasar.
    Beijinhos

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  7. Têm tão bom aspecto esse muffins...
    bjs

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  8. Ficaram lindos e sem duvida uma dleicia, o aspecto é mt apetitoso!

    Bjs

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  9. Mais uma bela sugestão!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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