terça-feira, 29 de janeiro de 2013

Bolo de Claras Marmoreado -III




Ingredientes:
8 claras;
150 gr. de açúcar;
180 gr. de farinha Nacional BAF;
100 gr. de óleo de girassol;
1/2 pacote de natas (opcional);
1 c. chá de aroma de baunilha;
2 c. sopa de chocolate em pó;


Creme (opcional):
2 gemas de ovo;
3 c. sopa de açúcar;
3 c. sopa de leite;
1 c. chá de farinha Maizena;


Preparação do bolo:
Colocar no copo da bimby o açúcar e pulverizar 10 seg., vel.9.
Colocar o acessório "borboleta" e introduzir as claras e programar 5 mint., vel. 3,5 ir incorporando pelo bocal nos últimos 2 minutos o açúcar em pó. Retirar para um recipiente grande.
Com a ajuda de um coador, peneirar a farinha aos poucos e mexer com uma vara de arames, até tudo ficar homogéneo.
Juntar as natas e a baunilha, mexer bem. Por fim juntar o óleo e incorporar bem na massa.
Separar a massa em 2 recipientes, introduzir num deles o chocolate em pó e mexer bem.
Colocar a massa intervaladamente com ajuda de uma colher numa forma de silicone, ou numa forma untada e enfarinhada, até obter um efeito marmoreado.
Levar ao forno a 180°C. durante aproximadamente 30 a 40 minutos.

 
Creme:
Colocar todos os ingredientes num tacho, mexer bem até estar homogéneo e sem grumos.
Levar a lume brando até engrossar, mexendo sempre.



9 comentários:

  1. Essa fatia com creme esta mesmo uma tentação...adoro bolo marmore
    bjs

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ficou mesmo bom, então com uma chavena de chá! Uiii

      Beijinho

      Eliminar
  2. Ai que maravilha!! Chegou mesmo na horinha do lanche!! E esse doce de ovos... Que delicia!
    Beijinhos
    Mena

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. E é mesmo para o lanche do meu piqueno! Mas para ele sem o doce de ovos!! :)

      Beijinho

      Eliminar
  3. É verdade tá mesmo na hora do lanche, vou tirar um cadinho....

    Beijinho

    Paula Vieira

    ResponderEliminar
  4. Só o bolo já ficou um espetáculo, agora com este creminho por cima o show ficou completo, maravilha.
    bjo

    ResponderEliminar
  5. Que maravilha de bolo, ficou excelente!
    Para mim prefiro simples, sem recheios ou coberturas.

    ResponderEliminar