domingo, 9 de fevereiro de 2014

Bolo de Cenoura


Ingredientes:                                                                 
220 gr. de  cenouras;
320 gr. de açúcar;
 140 gr. de óleo;
 4 ovos;               
2 c. chá de fermento em pó Royal;
220 gr. de farinha com fermento;           

Preparação Bimby:
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Descascar as cenouras, partir em pedaços, colocar no copo da bimby e triturar 3 seg., vel. 7. Se  a cenoura não ficar completamente triturada repetir a operação. Reservar.
Juntar no copo os ovos com o açúcar e misturar 2 mint., 37°C, vel. 3.
Adicionar o óleo, as cenouras reservadas e mexer 20 seg., vel. 4.
Acrescentar a farinha, o fermento e misturar 10 seg., vel. 6.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Verter o preparado anterior e levar ao forno durante 35 a 40 minutos.


Os ingredientes são os mesmos, mas para a preparação tradicional é mais fácil executar com chávenas. A medida da chávena utilizada é a de chá.

Ingredientes:                                  
3 cenouras médias;
2 cháv. de açúcar;
1 chav. de óleo;
4 ovos;
2 c. chá de fermento em pó Royal;
2 chav. de farinha com fermento;

Preparação tradicional:
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Descascar as cenouras, partir em pedaços, colocar no liquidificador e triturar. Se não tiver liquidificador, ralar com ajuda de um ralador. Reservar.
Num recipiente, colocar os ovos, o açúcar e misturar bem com a batedeira.
Adicionar o óleo, as cenouras reservadas e voltar a bater.
Acrescentar a farinha, o fermento e misturar tudo muito bem.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Verter o preparado anterior e levar ao forno durante 35 a 40 minutos.





Fonte: Receita facultada pela minha irmã, e transformada para a Bimby.

6 comentários:

  1. Está tão lindo esse bolo, uma tentação!
    Eu adoro bolos assim simples, são bem saborosos e nunca enjoam.

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  2. Os bolos de cenoura ficam sempre com uma cor tão bonita!
    Gosto muito de bolos assim simples, sabem sempre bem :)

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  3. Dos meus bolos favoritos e este está com uma cor linda, verdadeiramente guloso.

    Beijinhos

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  4. O bolo está com um aspecto delicioso!!!
    Bjs :)

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  5. Adorei a consistência desse bolinho.
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  6. Ficou um bolo bem bonito e com uma cor maravilhosa.
    Bjn
    Márcia

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