terça-feira, 6 de novembro de 2012

Tarteletes de Maçã

 
 
Ingredientes para a massa quebrada:
300 gr. de farinha;
130 gr. de margarina;
70 gr. de água;
2 c. de chá de açúcar;
 
Ingredientes para o creme:
200 gr. de leite;
2 ovos;
160 gr. de açúcar;
20 gr. de maisena;
20 gr. de manteiga;
1 c. chá de aroma de baunilha;
 
Ingredientes para a decoração:
2 maças para decorar;
1 c. de sobremesa de mel;
1 c. chá de água;
 
Preparação da Massa:
Colocar no copo todos os ingredientes  pela ordem indicada e programar 15 seg., vel.5. Retirar do copo da bimby e deixar repousar 10 minutos.
 
Neste compasso de espera  preparar o creme:
No copo da Bimby, colocar o leite e os restantes ingredientes incluindo a essência de baunilha. Programar 10 mint., temp.90°, vel.4. Reserve.
 
Cobrir as bases das tarteletes com spray espiga e em seguida polvilhar com farinha. Estender a massa quebrada numa superfície enfarinhada , e esticar com a ajuda de um rolo. Cobrir com massa cada tartelete.
Retirar a casca e o caroço da maça e cortar em pequenas fatias.
Colocar 2 colheres de sopa de creme em cada tartelete e em seguida decorar com a maça. Por fim com a ajuda de um pincel, pincelar cada uma com um pouco de mel diluído com água.
Leve ao forno  pré-aquecido a 180°C, durante 15 a 20 minutos ou o suficientes para que fiquem coradinhas.
Nota: Em vez de pincelar com mel,  poderá optar por geleia de maçã, geleia de marmelo, etc. desde que seja a seu gosto! :)
 

Fonte da massa: Livro Base Bimby, pág 24.
 
 
 

9 comentários:

  1. Adoro fazer tarteletes e tuas ficaram lindas.
    E sendo de maça agradam-me.
    bjs

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  2. Minha querida amiga, cada vez que venho ao teu cantinho ficou salivando adoro teu pratos teus doces, tens umas mãos fantàsticas adorava ser tua vizinha!

    Estas tartelettes ficaram um luxo estão de comer e chorar por mais, adorei, os meus parabens!

    Beijinhos grandes

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  3. hummm...que aspecto guloso!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Ficaram um verdadeiro miminho as tuas tarteletes!
    Dá vontade de entrar pelo monitor :)
    Bjs

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  5. Estão mesmo apetitosas! Vou azer no próximo fim de semana. Onde compraste as formas? Bjo

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    Respostas
    1. Olá célia,

      Comprei as formas na Casa dos Chineses "Chinoca", axo que 4un a 2€!

      Depois conte a experiencia! :)

      Beijinhos

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  6. Que pequenas maravilhas!! Adoro tarte de maça e assim em verão mais pequena parece que ficam ainda mais fofas e deliciosas :)

    Ficaram perfeitas, parabéns!

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  7. Ficam muito saborosas e não muito doces!

    Obrigada a todos pelos vc comentários!

    Beijinhos

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