Sorvete de Limão

Ingredientes:

100 gr. de açúcar;

1,5 a 2 limões sem parte branca, nem caroços;

300 gr. de gelo;

1 clara de ovo (opcional);

 

Preparação:

Colocar o açúcar no copo limpo e seco e pulverizar 30 seg., vel. 10.

Introduzir o limão e triturar 10 seg. vel. 10.

Juntar o gelo e triturar 1 mint., vel 5-7-10.

Colocar em recipientes apropriados e colocar no congelador durante 8 h, ou colocar em taças e comer de imediato.

 

Nota: para quem gostar do sorvete mais espumoso poderá juntar a clara de ovo triturada na velocidade máxima, eu não coloco por causa das infeções por salmonela.

A forma para os gelados comprei aqui.
 

Fonte: http://www.velocidadcuchara.com/2009/09/sorbete-de-limon/id=62