Arroz de Marisco aldrabado

Ingredientes para 2 a 3 pessoas:

1 cebola;

3 dentes de alho;

2 c. sopa de azeite;

1/2 copo de vinho branco;

q.b.  de polpa de tomate;

1/2 caldo de marisco knorr;

q.b. de pimento verde ( usei em tiras, congelado);

q.b de pimento vermelho ( usei em tiras, congelado);

1/2 pacote de lulas limpas;

q.b de miolo de ameijoa;

q.b. sal;

q.b. de pimenta;

q.b de piri-piri;

q.b. água;

5 c. sopa de arroz agulha;

8 camarões 20/30;

8 palitos de delicias do mar;

q.b de salsa e oregãos.

 

Preparação:

Colocar no tacho a cebola e os alhos partidos em pedaços, regar com o azeite e deixar refogar uns minutos.

De seguida colocar o vinho branco, a polpa de tomate, o caldo de marisco, os pimentos e deixar levantar fervura. Colocar as lulas já descongeladas, a ameijoa e deixar em lume brando uns 10 minutos. Reveja os temperos e coloque o sal, a pimenta e o piri-piri, e coloque um pouco mais de água fervida.

Colocar o arroz agulha e deixe em lume brando 5 minutos, vá mexendo de vez em quando, para não agarrar no fundo. Coloque mais água sempre que necessário.

Colocar os camarões já descongelados e a delicias do mar, deixar cozinhar até o arroz ficar cozido. Decorar com a salsa e os orégãos.