Bolachas XL de Aveia, Avelã e Sementes de Girassol

Ingredientes:

50 gr. de avelã;

180 gr. de aveia;

250 gr. de açúcar;

180 gr. de farinha;

5 gr. de fermento Royal;

3 ovos;

150 gr. de manteiga amolecida;

50 gr. de sementes de girassol;

Preparação:

Colocar as avelãs no copo da bimby e triturar, 3 toques de turbo. Reservar.

Colocar no copo a aveia, o açúcar, a farinha, o fermento e misturar, 10 seg., vel.2, colher inversa.

Pré-aquecer o forno a 180°C.

Introduzir a manteiga num recipiente e colocar no micro-ondas a amolecer, 40 seg.

Juntar ao preparado anterior, os ovos inteiros, a manteiga e misturar 20 seg., vel.3.

Por fim, colocar a avelã partida e as sementes de girassol e envolver 20 seg., vel 4.

Forrar os tabuleiros com papel vegetal.  Sobre estes,  colocar pequenos montes  de massa com  a ajuda de uma colher de sobremesa.

Levar ao forno 12 a 15 minutos, ou o suficientes para que fiquem coradinhas.

Nota: Deixar espaço suficiente entre cada bolacha, porque a massa tende a espalhar. No caso de fazerem com uma colher de sopa, ficaram pequenas broínhas!

 

 

 

 

Fonte: "Eu sou Gulosa!"