Varicela's Cakes

Ingredientes:
1 ovo + 2 gemas;
220 gr. de açúcar;
220 gr. de farinha;
100gr de margarina;
1 laranja inteira de casca fina;
1 iogurte natural;
1 c. chá de fermento Royal;
1 pitada de sal;

Cobertura:

220 gr. de acuçar;

1 clara de ovo;

2 gotas de água;

q.b. de Locasitos;

q.b. de rolinhos de cacau magro;

q.b. de rolinhos arco-iris;

 

Preparação dos cakes:
Coloque no copo o açúcar, a laranja e os ovos e programe 1 mint., temp.50º, vel. 5.

A seguir junte os restantes ingredientes (expecto a farinha e o fermento) e programe 30 seg., Vel. 5.

Incorpore a farinha e o fermento e misture 6 seg., vel. 4.

Distribua a massa  por formas de queques, previamente forradas com formas de papel, até encher metade das formas.

Leve ao forno a 180°C, 15 a 20  minutos aproximadamente. Retire do forno e deixe arrefecer.

Preparação da decoração:

No copo limpo e seco coloque o açúcar e pulverize 15 seg., vel.9.

Adicione a clara de ovo e as gotas de água e misture 10 seg., vel.6.

Barre alguns cakes com este glacé  e distribua os Locasitos e os rolinhos a seu gosto.

 

 

 

 

Fonte para o Bolo: Livro Base da Bimby, Bolo de laranja, pág. 102

Fonte para a decoração: Revista MP de Setembro de 2012 pág. 22