Ganache de Chocolate negro

Ingredientes:

1 pacote de natas;

200 gr. de chocolate de culinária;

1 c. sopa de manteiga;

 

Preparação:

Colocar no copo da bimby as natas e programar 3 mint., 70°C, vel. 3.

Juntar o chocolate partido em pedaços, colocar na copo e deixar amolecer 5 minutos. Em seguida programar 1 mint., 35°C, vel. 3.

Adicionar a manteiga e programar 1 mint., 35°C, vel. 3.

Retirar para um recipiente e deixar arrefecer.

 

Fonte: http://www.receitasbimby.com/doces-e-sobremesas/ganache-de-chocolate/