Bolo podre

Ingredientes:

250 gr. de farinha;

150 gr. de azeite;

100 gr. de açúcar;

100 gr. de mel;

20 gr. de aguardente;

4 ovos;

1 c. de chá de fermento;

q.b. de margarina para untar;

q.b. de farinha para polvilhar;

 

Preparação:

Dividir as claras das gemas.

Colocar o acessório "borboleta", juntar as claras e programar 4 mint., vel. 4. Retirar e reservar.

No copo colocar as gemas, o açúcar, o mel, o azeite, a aguardente, a farinha, o fermento e programar 1 mint., vel. 6. Deitar numa tigela e envolver com as claras em castelo.

Untar a forma com margarina e polvilhar com a farinha. Verter o preparado anterior e levar ao forno pré-aquecido a 180°C durante 30 a 45 minutos ou até que fique douradinho.

Fazer o teste do palito, verificar, retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer.

Servir cortado em fatias. Bom apetite!

 

 

Fonte: TC Robot de cozinha, pág. 25.