Lulas á bulhão pato

Ingredientes:

1 kg. de lulas limpas;

50 gr. de azeite;

5 dentes de alho;

10 gr. de salsa;

1 c. chá de sal;

20 gr. de vinho branco;

20 gr. de sumo de limão;

 Preparação:

Colocar no copo a salsa, o alho e picar 2 seg., vel. 7.

Juntar o azeite e refogar 5 mint., varoma, vel. 1.

Adicionar as lulas, o sal, o vinho branco e programar 15 mint., varoma, velocidade colher inversa.

Adicionar o sumo de limão e envolver com ajuda da espátula.

Servir de imediato.

Poderá servir acompanhado de arroz e salada, ou sendo um petisco acompanhado com pão torrado.

 

No final, hora da limpeza:

Colocar água até cobrir as laminas, deitar um pouco de detergente da loiça e programar 4 - 5 mint, 100°C, vel. 4. (Deverá estar-se a tento á bimby, pois se colocar demasiado detergente, fará muita espuma e sai pela tampa).

Por fim vel. 5-7-9 durante uns segundos.

Retirar algum resíduo e enxaguar.

Ideia partiu daqui: MP julho 2013, pág. 22