Pudim de Chocolate Branco com cuajada

Ingredientes:

580 gr. de leite;

2 pacotes de cuajada;

120 gr. de chocolate branco;

1 c. chá de baunilha;

2 a 3 c. sopa de açúcar (opcional);

q.b. de doce (opcional);

 

Preparação Bimby:

Colocar no copo o chocolate partido em pedaços e triturar 6 seg., vel. 7.

 

Juntar a cuajada, a baunilha, o açúcar e o leite, mexer com a espátula para que o chocolate não fique colado ao fundo e programar 10 mint., temp. 90°C, vel. 3.

Colocar num recipiente de silicone ou em pequenos recipientes individuais e levar ao frigorifico por 1 hora.

Desenformar cuidadosamente e colocar o doce que mais gostar por cima, ou comer simples para sentir o sabor do chocolate.

 

Preparação Tradicional:

Num tacho colocar o conteúdo das saquetas de cuajada.

Juntar um pouco de leite e dissolver bem.

Adicionar o restante leite, o chocolate partido aos pedaços, a baunilha e o açúcar.

Levar a lume brando até começar a ferver e engrossar um pouquinho.

Colocar num recipiente de silicone ou em pequenos recipientes individuais e levar ao frigorifico por 1 hora.

Desenformar cuidadosamente e colocar o doce que mais gostar por cima, ou comer simples para sentir o sabor do chocolate.

 

 

 

Ingredientes utilizados:

 

Fonte: http://www.saboresdecanela.com/2010/02/pudim-de-chocolate-branco-com-cuajada.html