Delícia de Leite Condensado e Bolacha

Ingredientes:

300 gr. de leite;

200 gr. de bolacha tipo Maria;

1 lata de leite condensado cozido;

5 gemas;

4 dl de natas;

2 copos de medida de café forte adoçado a gosto;

q.b. de raspas de chocolate branco e preto;

Preparação:

Deite o leite condensado cozido no copo da bimby, junte as gemas e o leite e programar 5 mint., temp. 100, vel. 3.

NOTA: O creme acima descrito, fica líquido, o que aconselho é colocarem mais 2 ou 3 minutos, temp 100, vel 3. Ou então retirarem um pouco de leite.

 

Numa taça funda, disponha por camadas alternadas de bolacha passadas pelo café e da mistura anterior, sendo a ultima camada deve ser de creme. Deixe arrefecer.

Lave e limpe bem o copo, deixe-o arrefecer e encaixe-lhe a borboleta. Junte as natas frias e ligue na velocidade 4 durante aproximadamente 2 minutos e trinta segundos, verificando a consistência até ficar em chantilly. Espalhar por cima da taça, polvilhe com raspas de chocolate e sirva decorado a gosto.

Nota: Eu só coloquei 1 pacote de natas 2dl, e bati as natas com a batedeira elétrica até ficar em chantilly.

 

Fonte: Revista TeleCulinária Especial Robot de Cozinha de Outubro 2012, pág 24