Sopa de Peixe Aldrabada

Ingredientes:

2 batatas;

1 cebola;

1 cenoura;

½ de uma courgette;

q.b. de abobora;

30 gr. de sopa de marisco Knorr;

q.b. sal;

3 filetes de pescada;

2 ovos;

Preparação:

Retire a casca a todos os legumes. Parta grosseiramente.

Coloque os ingredientes no copo da Bimby, e dê uns toques te turbo até partir os legumes mais pequenos. Acrescente água até cobrir todos os legumes, de preferência até 1 dedo a cima dos mesmos Coloque o sal e a sopa de marisco.

No recipiente varoma, coloque os filetes de pescada e os ovos enrolados em pelicula aderente, tempere os filetes com sal fino a gosto.Coloque a varoma por cima da bimby e deixe cozinhar 30 min,temp. varoma, vel  1. Após estar tudo cozinhado retire a varoma, coloque o copinho e triture vel 6/9, 45 seg.

Parta os ovos às lascas, ou como gostar e desfie em pedaços pequenos os filetes. Distribua pela  sopa e mecha com suavidade.

Na hora de servir, polvilhe com salsa ou coentros.