Polpa de Tomate Caseira

Ingredientes:

1kg de Tomate pelado;

10 gr. de sal;

q.b. de pimenta;

2 folhas de louro;

1 cebola;

50 gr. de azeite;

 

Preparação:

Apertar os tomates para tirar o líquido e as pevides.

Colocar na Bimby, o tomate e a cebola e reduzir a puré, uns segundos, vel.10.

Temperar de sal, pimenta, louro e azeite e programar 30 mint., temp. varoma, colher inversa.

No final do tempo, retirar as folhas de louro. Colocar em frascos ou recipientes esterilizados, e guardar no congelador. Colocar mais ou menos entre 120 a 150 ml em cada recipiente.

Quando precisar, colocar no micro-ondas uns segundos, para se despegar das paredes mais facilmente e está pronto a ser utilizado.