Sopa sem Batata e Puré de Fruta

Ingredientes para a sopa:

2  Cenouras grandes;

1 Nabo pequeno;

1 Courgette;

150 gr. de Abobora;

Qb. Água;

Qb. Sal;

Ingredientes para a fruta:

1 Pera;

1 Maça;

Sumo de 1 laranja;

2 colheres de sobremesa de açúcar;

Preparação:

Retire a casca á cenoura, ao nabo, á courgette e  á abobora. Parta grosseiramente.

Coloque os ingredientes no copo da Bimby, e dê uns toques te turbo até partir os legumes mais pequenos. Acrescente água até cobrir todos os legumes, de preferência até 1 dedo a cima dos mesmos. Tempere com sal a gosto e se gostar ½ de um caldo cnorr.

Descasque uma maça e uma pera e coloque na varoma.

Programe 30 min, temp. varoma, vel  1.

Após estar tudo cozinhado triture a sopa  vel 6/9, 45 seg.

Coloque a maça e a pera na trituradora com o sumo de uma laranja e uma colher de açúcar triture. Um puré de fruta bem gostoso.

No caso de não ter uma trituradora á mão, limpe a Bimby e coloque os ingredientes indicados, e triture uns seg., vel 6-7.