Sopa de Espargos

Ingredientes:

1 Batata grande;

1 Cenoura grande;

1  Courgette;

1 Nabo;

8 Espargos limpos;

Qb. Água;

Qb. Sal;

Preparação:

Retire a casca á batata, cenoura, courgette e ao nabo. Parta grosseiramente.

Coloque os ingredientes no copo da Bimby, e dê uns toques te turbo até partir os legumes mais pequenos. Acrescente água até cobrir todos os legumes, de preferência até 1 dedo a cima dos mesmos. Por último adicione os espargos partidos em 3 e tempere com sal a gosto e se gostar ½ de um caldo cnorr. Deixe cozinhar 30 min,100°, vel  1. Após estar tudo cozinhado triturar vel 6/9, 45 seg.