Lemon Curd ou Creme de Limão

Ingredientes para  o Creme:

80 gr. de açúcar;

1 Casca de Limão;

50 gr. de Manteiga;

2 Ovos;

Sumo de 1,5 limões;

1 c. de chá de essência de baunilha;

Preparação:

Começar por preparar o creme de limão. Coloque no copo o açúcar e pulverize na vel. 7-9. Adicione a casca de limão e programe novamente vel. 7-9. Junte os restantes ingredientes e programe 6 mint. , temp. 80°, vel. 4. Coloque o creme num recipiente e deixe no frio durante pelo menos 1 hora.

Fonte: Livro Base da Bimby, Creme de Limão