Pipocas Caramelizadas

Ingredientes:

Óleo vegetal;
Açúcar;
Milho para pipocas;

Preparação:

Num tacho coloque um pouco de óleo de modo a cobrir todo o fundo. Cubra com uma camada de pipocas, não devendo ficar muito sobrepostas, em cima coloque uma camada fina de açúcar.
Leve ao lume mexendo um pouco até o açúcar derreter e tape o tacho, deixando ficar a cozinhar sobre lume brando.
De vez em quando agite, para o açúcar não queimar. Deixe que as pipocas comecem a estalar. Vá agitando o tacho à medida que as pipocas estalem, até deixar de as ouvir.
Cuidadosamente retire as pipocas para uma tigela, solte-as umas das outras, com a ajuda de uma colher de pau, pois estão bastante quentes.