Queque Gigante de Cenoura e Noz

Ingredientes:

6 ovos;

250 gr. de óleo;

250 gr. de leite;

580 gr. de farinha;

480 gr. de açúcar;

q.b. canela;

Nozes grosseiramente partidas;

2 cenouras grandes;

1 colher bem cheia de fermento para bolos;

Preparação:

Pré- aqueça o forno a 180°C.

Rale as cenouras na vel. 5, durante 10 segundos.

Adicionar os restantes ingredientes, excepto as nozes e programe 2 minutos, vel 4.

Introduza as nozes partidas grosseiramente com os dedos e mecha com a colher.

Unte duas formas com manteiga ou um tabuleiro quadrado grande e polvilhe com farinha, e coloque o preparado anterior. Leve ao forno durante 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito no centro da massa, quando sair seco está pronto.

Depois de frio polvilhe com açúcar em pó e se gostar, depois de empratar  regue com o doce que mais gostar.

Varias formas o mesmo bolo, em queques, em queque gigante, em tabuleiro…várias formas o mesmo sabor!

A mesma receita aqui: http://eusougulosa.blogspot.pt/2012/08/queques-de-cenoura-e-noz.html

Em tabuleiro fica com este aspecto:

Em queques fica com este aspecto: