Grecos com Creme de Caramelo

Ingredientes para 9 iogurtes:

1L de leite meio gordo;

40 gr de açúcar;

40 gr de leite em pó, Nido;

1 Iogurte Greco Nestlé açucarado;

q.b. Creme de Caramelo;

Preparação:

Colocar o leite, o açúcar e o leite em pó, 4 mint, temp 50, vel 4;

De seguida juntar o iogurte,15 seg, vel 4.

Coloque a quantidade que gostar de creme de caramelo no fundo de cada iogurte e em seguida, deitar o Iogurte com cuidado nos copinhos, embrulhar numa manta ou toalha e colocar no forno pré-aquecido a 50°, passadas 10 a 12 horas colocar no frio, deixar no frigorífico pelo menos 2 ou 3 horas.

Prepare o Creme de Caramelo seguindo esta receita:http://eusougulosa.blogspot.pt/2012/07/creme-de-caramelo.html

Truques e dicas:

É normal que os iogurtes não saiam bem á primeira. Mas não desista!!! Existem vários truques que não devem ser descurados quando se fazem iogurtes:

1. A temperatura do leite não deve ultrapassar os 50°;

2. Os recipientes onde coloca o iogurte deveram ser de vidro;

3. Deverá esterilizar os recipientes antes de colocar o iogurte.

4. Os iogurtes antes de se meterem no forno devem ser muito bem embrulhados. Eu normalmente enrolo numa toalha de cozinha, e depois abafo em 2 sacos de plástico e um laço nas pontas.

Bom apetite!!!