Arroz de Tamboril

Ingredientes:

0,5 kg Tamboril;
1 Cebola;
3 dentes de alho;

½ pimento verde;
Polpa de tomate;
Massa de Pimentão;
Azeite;
Vinho Branco;
Caldo de Peixe;
120 gr. de arroz;

6 Camarões;

1 Punhado de amêijoas;
Salsa;

Água;


Preparação:

Cortar o tamboril em pedaços pequenos.
Fazer um refogado com a cebola, alho, pimento e azeite.

Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar a polpa de tomate, e uma colher (de sopa) de Massa de Pimentão e um copo de água e deixar levantar de novo fervura.

Juntar os pedaços de tamboril e deixar cozinhar uns 10 minutos em lume médio.

Adicionar um copo de vinho branco e um caldo de peixe, deixe levantar fervura e adicione o arroz (se necessário mais água, depende da quantidade de arroz utilizada).

Uns minutos antes do arroz estar cozido adicione os camarões e as ameijoas
No final polvilhar com salsa picada.
Servir de imediato.

Fonte: http://luisaalexandramarques.blogspot.pt/2008/09/arroz-de-tamboril.html

Caldo Verde

Ingredientes:

100 gr. de caldo verde;

650 gr. de Batata;

300 gr. de  Cebola;

1 litro de Água;

Sal q.b.;

Azeite q.b.;

Chouriço q.b.;

Preparação:

Retire a casca á batata, e á cebola e parta em pequenos cubos.

Coloque os ingredientes no copo da Bimby. Acrescente a água, tempere com sal a gosto e se gostar ½ de um caldo cnorr. Coloque o caldo verde na varoma com uma pitada de sal fino. Deixe cozinhar 30 min, temp varoma, vel  1. Em seguida triture vel 5-7-9, 45 seg., sempre a segurar a tampa. Se o puré ficar muito consistente, acrescente um pouco de água fervida e triture mais uns segundos.

Introduza o caldo verde e o azeite no copo da Bimby e triture 3-4 seg, vel 4. Decore com pedaços de chouriço!

Vou é comer 2 pratos de sopa!!

Sobremesa Rápida de Ananás Caramelizado

Ingredientes para 1 copo:

2 bolachas aveia;

½ de um iogurte com ou sem aroma;

1 rodela de ananás, partida aos pedaços;
2 a 3 colheres de sopa de açúcar amarelo;
10g de manteiga, usei vaqueiro liquida;
15g água;

Preparação:

Numa frigideira coloque o açúcar e meta o lume alto. Quando o açúcar começar a ficar líquido junte o ananás previamente cortado. Junte imediatamente a manteiga e deixe caramelizar. Vá mexendo bem a frigideira. Junte a água para que o caramelo fique mais líquido e retire do quente. Todo este processo é muito rápido!

Parta as bolachas grosseiramente e coloque no fundo do copo. Em seguida coloque o iogurte e para finalizar o ananás caramelizado. Para finalizar, poderá decorar umas amêndoas lascadas!

Humm!!

Sopa de Brócolos

Ingredientes:

1 Batata grande;

1 Cenoura grande;

½  de Courgette;

60/ 70 gr. de Abobora;

1 Punhado de brócolos;

Qb. Água;

Qb. Sal;

Preparação:

Retire a casca á batata, cenoura, courgette e abobora. Parta grosseiramente.

 

Coloque os ingredientes no copo da Bimby, e dê uns toques te turbo até partir os legumes mais pequenos. Acrescente água até cobrir todos os legumes, de preferência até 1 dedo a cima dos mesmos. Por último adicione os brócolos e tempere com sal a gosto e se gostar ½ de um caldo cnorr. Deixe cozinhar 30 min,100°, vel  1. Após estar tudo cozinhado triturar vel 6/9, 45 seg.
Deverá ter um puré aveludado, e muito saboroso.

Croissant´s com Creme Pasteleiro.

Ingredientes:

Massa:

Massa folhada (redonda) ou fazer a massa folhada do livro base.

Creme Pasteleiro:

200 gr. de leite;
2 ovos:
60 gr. de açúcar amarelo ou branco;
20 gr. de Maizena (amido de milho);
20 gr. de manteiga;

1 c. de chá de Essência de Baunilha;

Açúcar em pó para polvilhar;

Preparação:

No copo da Bimby, colocar o leite e os restantes ingredientes incluindo a essência de baunilha. Programar 10 mint., temp.90°, vel.4.

Barra-se a base de massa folhada completamente com o creme pasteleiro. Cortam-se pequenos triângulos, do centro para a ponta, da mesma forma que se corta um bolo, com a ajuda de um cortador de pizza, ou uma faca afiada. Em seguida, enrolam-se da parte maior para a mais pequena.

Levam-se ao forno pré-aquecido a 180.ºC num tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete anti-aderente, 25 minutos e estão prontos. Depois de frios polvilhar abundantemente com açúcar em pó.

Rende 16 croissant’s.

Comer e chorar por mais!!

Nectar de Laranja e Nêspera

Ingredientes:

1 c. chá de sementes de sésamo;
1 laranja sem casca nem caroços;
100 gr. de água;
1/2 banana congelada às rodela;
3 nêsperas descascadas e descaroçadas;
60 gr. de açúcar;

Preparação:

Pulverize as sementes, 10 seg.,vel. 9..
Junte os restantes ingredientes no copo e misture 30 seg., vel.9.
Sirva fresco.

Rendeu 2 copos!

Aprovadissimo!

A ideia partiu daqui: http://nosoup-foryou.blogspot.pt/2012/04/e-se-receita-de-hoje-viesse-em-video.html

Sopa de Espinafres

Ingredientes:

1 Batata grande;

1 Cenoura grande;

½  de Courgette;

60/ 70 gr. de Abobora;

1 Punhado de espinafres;

Qb. Água;

Qb. Sal;

Preparação:

Retire a casca á batata, cenoura, courgette e abobora. Parta grosseiramente.

Coloque os ingredientes no copo da Bimby, e dê uns toques te turbo até partir os legumes mais pequenos. Acrescente água até cobrir todos os legumes, de preferência até 1 dedo a cima dos mesmos. Por último adicione os espinafres e tempere com sal a gosto e se gostar ½ de um caldo cnorr. Deixe cozinhar 30 min,100°, vel  1. Após estar tudo cozinhado triturar vel 6/9, 45 seg.

Ficar grande e forte como o Toby!!

Bolinhos de Coco com Creme Pasteleiro

Ingredientes:

200 ml de leite;
70 gr. de açúcar;
1 ovo;
20 gr. de maizena;
Umas gotinhas de extracto de baunilha;

Para completar os bolinhos de coco:

100g de açúcar
1 ovo
25g de mel
125g de coco

75g de flocos de aveia

Preparação:

Colocar no copo da Bimby, o leite, o açúcar o ovo a maizena e a baunilha e programar 5 min., vel. 4, temp. 100.

Depois de pronto, deixar arrefecer por completo dentro do copo.

Para completar os bolinhos juntar ao creme depois de frio, o açúcar, o ovo o mel o coco e a aveia e misturar tudo

10 seg., vel. 4.

Colocar a massa em forminhas de papel e levar ao forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de 15 a 25 minutos.

Fonte:http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/2011/11/bolinhos-de-coco-com-creme-de.html

Chouriço e Farinheira na Actifry

Ingredientes:

1 Chouriça;

1 Farinheira;

Preparação:

Colocar o chouriço e a farinheira na actifry, e deixar cozinhar 7-8 minutos a farinheira e deixar até perfazer 15 minutos a chouriça, ou o necessário para que fique dourada. Cortar em pedaços pequenos e empratar.

Bom Petisco!

Sobremesa Rápida de Chocapic

Ingredientes para 1 copo:

Chocapic a gosto;

½  de uma banana;

1 iogurte com ou sem aroma;

Toping de chocolate;

Qb nozes partidas;

Preparação:

Coloque os chocapic a gosto no fundo do recipiente. Em seguida parta a banana em rodelas pequenas. Coloque o iogurte por cima, decore com as nozes partidas e o toping de Chocolate.

Pequeno-almoço saudável…já era!