Sopa de Espinafres

Ingredientes:

1 Batata grande;

1 Cenoura grande;

½  de Courgette;

60/ 70 gr. de Abobora;

1 Punhado de espinafres;

Qb. Água;

Qb. Sal;

Preparação:

Retire a casca á batata, cenoura, courgette e abobora. Parta grosseiramente.

Coloque os ingredientes no copo da Bimby, e dê uns toques te turbo até partir os legumes mais pequenos. Acrescente água até cobrir todos os legumes, de preferência até 1 dedo a cima dos mesmos. Por último adicione os espinafres e tempere com sal a gosto e se gostar ½ de um caldo cnorr. Deixe cozinhar 30 min,100°, vel  1. Após estar tudo cozinhado triturar vel 6/9, 45 seg.

Ficar grande e forte como o Toby!!

Bolinhos de Coco com Creme Pasteleiro

Ingredientes:

200 ml de leite;
70 gr. de açúcar;
1 ovo;
20 gr. de maizena;
Umas gotinhas de extracto de baunilha;

Para completar os bolinhos de coco:

100g de açúcar
1 ovo
25g de mel
125g de coco

75g de flocos de aveia

Preparação:

Colocar no copo da Bimby, o leite, o açúcar o ovo a maizena e a baunilha e programar 5 min., vel. 4, temp. 100.

Depois de pronto, deixar arrefecer por completo dentro do copo.

Para completar os bolinhos juntar ao creme depois de frio, o açúcar, o ovo o mel o coco e a aveia e misturar tudo

10 seg., vel. 4.

Colocar a massa em forminhas de papel e levar ao forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de 15 a 25 minutos.

Fonte:http://asreceitasladecasa.blogspot.pt/2011/11/bolinhos-de-coco-com-creme-de.html

Chouriço e Farinheira na Actifry

Ingredientes:

1 Chouriça;

1 Farinheira;

Preparação:

Colocar o chouriço e a farinheira na actifry, e deixar cozinhar 7-8 minutos a farinheira e deixar até perfazer 15 minutos a chouriça, ou o necessário para que fique dourada. Cortar em pedaços pequenos e empratar.

Bom Petisco!

Sobremesa Rápida de Chocapic

Ingredientes para 1 copo:

Chocapic a gosto;

½  de uma banana;

1 iogurte com ou sem aroma;

Toping de chocolate;

Qb nozes partidas;

Preparação:

Coloque os chocapic a gosto no fundo do recipiente. Em seguida parta a banana em rodelas pequenas. Coloque o iogurte por cima, decore com as nozes partidas e o toping de Chocolate.

Pequeno-almoço saudável…já era!

Licor de Morango

Ingredientes:

350 gr de morangos, cortados em quartos,(utilizei inteiros);
170 gr de açúcar, ( coloquei 190 gr.);
20 gr de açúcar baunilhado, ( não coloquei o açúcar baunilhado e acrescentei 1 colher de essência de baunilha);
300 gr de aguardente;
100 gr de agua;

Preparação:

Coloque tudo no copo 7 mint., temp. 60, vel. 2 . Retire e deixe arrefecer 2 horas.
Coe o licor com a ajuda de um passador de rede fina e guarde-o numa garrafa previamente esterilizada .

Dica: Se tiver os morangos congelados, acrescente mais 7 minutos ao tempo indicado na receita. Os morangos que ficarem no passador podem ser aproveitados para uma compota.

Hummm, é boaaa!!

Fonte: Revista Bimby Momentos de Partilha, Maio de 2012, página 34.



Bolachinhas de Amor

Ingredientes:

200 gr. de Farinha sem fermento;
50 gr. de amêndoa;
150g de Açúcar;
1 ovo
1/2 colher de café fermento em pó;
70 gr.  de manteiga sem sal;
3 colheres de chã de Canela em pó;
1 colher de chã de Sumo de Limão ou mais consoante o gosto;

Preparação:

Coloque no copo da Bimby a amêndoa e triture a amêndoa, uns seg. vel.9.  Em seguida coloque a manteiga, o açúcar o ovo e o sumo de limão e misture ate que fique tudo homogêneo na velocidade 2 1/2. Acrescente os restantes ingredientes e misture durante 1 minutos na mesma velocidade e aumente alguns segundos para velocidade 3. Verifique se esta tudo bem misturado. Deite a massa sobre uma superfície enfarinhada e estenda até adquirir meio centímetro de espessura e corte as bolachas com os cortadores desejados.

Coloque sobre um tabuleiro forrado com papel de manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 150° durante 10 minutos ou ate que fiquem douradas.
Polvilhe com açúcar em pó e canela (opcional) e guarde-as numa caixa hermeticamente.

Surpreenda quem mais Ama!!!

Fonte: http://www.bimboca.com/estrelas-de-natal/

Bolo de Banana, Aveia ou Coco e Amêndoa

Ingredientes:

260 gr. de farinha para bolos;
1 colher chá de sal fino;
1 ½ colher chá de fermento;
120 gr. de açúcar;
110 gr de manteiga;
2 ovos;
2,5 bananas;
1 colher chá de essência de baunilha;
50 gr. de amêndoas em palitos;
50 gr. de flocos de aveia;

 Preparação:

Coloque as farinhas, o açúcar, o fermento e sal num recipiente e misture com uma colher. Reserve

Deite no copo a manteiga, os ovos, a essência de baunilha e as bananas partidas em três e programe 2 mint., vel. 4.
Junte os ingredientes secos reservados: 20 seg., vel. 3.
Deite as amêndoas e  a aveia, programe 20 seg., vel. 3 e termine de envolver com a espátula.

Deite a massa numa forma untada e enfarinhada de 25cm x 12cm e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 50 minutos. Atenção que no teste do palito este nunca ficará totalmente seco, pois as bananas dão muita humidade à massa.
Deixe arrefecer numa grelha uns minutos antes de desenformar.

Preparação da forma tradicional:

Misture os ingredientes secos e reserve.
Amacie a manteiga na batedeira e junte os ovos, a essência de baunilha e as bananas esmagadas com um garfo.
Deite os ingredientes secos e bata apenas o suficiente para que fiquem misturados.
Envolva as amêndoas e a aveia.

Proceda da mesma forma que a receita da Bimby.

Nota: Já fiz este Bolo mas em vez de aveia, coloquei coco. Fica igualmente Bom! Aqui deixo a foto do Bolo de Banana, Coco e Amêndoa.

Fonte: http://nosoup-foryou.blogspot.pt/2010/01/bolo-de-banana-com-coco-e-avelas.html

Salada de Fruta

Nesta altura do ano abundam sempre imensas laranjas. Esta receita que vos deixo nem necessita apresentação, pois todas as pessoas a sabem fazer. Espero que tenham gostado da semana da Laranja, e aproveitem sempre este fruto maravilhoso, para bolos, sumos, bolachinhas, saladas, marinar peixe, iogurtes…e tantas coisas mais!

Ingredientes:

4 Laranjas;

1 Maça;

10 Morangos grandes;

1 Pera;

1 Kiwi;

Açúcar q.b.;

Preparação:

Retire a casca a duas laranjas, á maça, á pera, ao kiwi. Retire os píncaros aos morangos e lave bem toda a fruta. Corte em pedaços pequenos, e reserve num recipiente de servir. Das laranjas que sobrarem faça sumo, com a ajuda de um espremedor e regue toda a fruta. Coloque o açúcar e mecha com uma colher. Decore com morangos e rodelas de laranja!

Nota: Poderá acrescentar á receita, bananas, ou outra fruta que tiver!

Só quero o sumo, a fruta podes comer tu!

Nectar de Laranja

Ingredientes:

3 Laranjas sem casca;

1 Limão sem casca nem caroços;

80 gr. de açúcar;

500 gr. de água;

Preparação:

Coloque no copo as laranjas, o limão, e o açucar e triture 2 mint., vel. 9. Em seguida introduza a água, 1 mint., vel. 4. Sirva de imediato. Como contem o limão, poderá guardar-se 1 dia no frigorífico.

Muita vitamina C!

Fonte: Livro de Receitas Base da Bimby

Iogurte com Orange Curd

Ingredientes para 9 iogurtes:

1L de leite meio gordo;

100 gr de açúcar;

40 gr de leite em pó, Nido

1 Iogurte morango ou outro sabor qualquer;

1 receita de Orange Curd;

Preparação:

Colocar o leite, o açúcar e o leite em pó, 4 mint, temp 50, vel 4;

De seguida juntar o iogurte e as bolachas trituradas,15 seg, vel 4.

Deitar o Iogurte com cuidado nos copinhos, embrulhar numa manta e colocar no forno pré-aquecido a 50°, passadas 10 a 12 horas colocar no frio, deixar no frigorífico pelo menos 2 ou 3 horas.

Prepare o Orange Curd seguindo esta receita: http://eusougulosa.blogspot.pt/2012/04/orange-curd.html

Coloque a quantidade que gostar por cima do iogurte e …

Delicie-se:)