Sobremesa Rápida de Morango II

Ingredientes para 1 copo:

3-4 bolachas Maria;

5 morangos pequenos;

1 iogurte com ou sem aroma;

Toping de chocolate;

Qb nozes partidas;

Preparação:

Coloque as bolachas no copo e triture 5 seg. vel. 9, reserve. Lave os morangos e retire os píncaros. Coloque primeiro 1/2 do iogurte, as bolachas trituradas, os morangos partidos, novamente o que resta do iogurte. Decore com as nozes partidas e o toping de Chocolate.

Delicie-se!

Fonte: http://clavelscook.blogspot.pt/2012/02/sobremesa-rapida-de-morango-versao-ii.html

Iogurtes de Bolacha Maria

Ingredientes para 9 iogurtes:

1L de leite meio gordo;

100 gr de açúcar;

40 gr de leite em pó, Nido

1 Iogurte morango;

½ de um pacote de bolachas Maria;

Preparação:

Coloque as bolachas no copo e triture, 10 seg, vel9. Reserve.

Colocar o leite, o açúcar e o leite em pó, 4 mint, temp 50, vel 4;

De seguida juntar o iogurte e as bolachas trituradas,15 seg, vel 4.

Deitar o Iogurte com cuidado nos copinhos, embrulhar numa manta ou toalha de cozinha e colocar dentro de 2 sacos de plástico, fechar os sacos muito bem. Coloque o embrulho no forno pré-aquecido a 50º, passadas 10 a 12 horas colocar no frio, deixar no frigorífico pelo menos 2 ou 3 horas.

Truques e dicas:

É normal que os iogurtes não saiam bem á primeira. Mas não desista!!! Existem vários truques que não devem ser descurados quando se fazem iogurtes:

1.      A temperatura do leite não deve ultrapassar os 50°;

2.      Os recipientes onde coloca o iogurte deveram ser de vidro;

3.      Deverá esterilizar os recipientes antes de colocar o iogurte.

4.      Os iogurtes antes de se meterem no forno devem ser muito bem embrulhados. Eu normalmente enrolo numa toalha de cozinha, e depois abafo em 2 socos de plástico e um laço nas pontas.

Bom apetite!!!! :)

Pão Branco

Ingredientes:

515 ml de água tépida;

3 colheres de sobremesa de sal;

1,5 colheres de sopa de açúcar;

900 gr de farinha T65, (uso da marca Nacional, pacote de 5 kg);

2,5 colheres de sobremesa de fermento de padeiro em pó;

Preparação:

Junte os ingredientes conforme a ordem descrita, na cuba da MFP. Selecione o programa 13 “Massas Levedadas”, demora 1:25 minutos.

Após o beep, retire a cuba da máquina. Unte o tabuleiro de ir ao forno com margarina, uso vaqueiro liquida, e polvilhe com farinha. Enfarinhe as mãos com farinha, para que a massa não se cole às mãos. Faça bolinhas de pão e coloque no tabuleiro, rende umas 12 bolas, ou se preferir divida a massa em 2 bolas grandes e coloque no tabuleiro.

Leve ao forno durante 30 minutos a uma temperatura de 50° para dobrarem o volume, juntamente coloque no forno uma taça com água para que a côdea não fique dura.  Após os 30 minutos suba o forno para os 180°, (até o forno ter os 180° vai demorar uns minutos e vai começar a cozer o pão) após o forno ter a temperatura certa, deixe cozer mais 10 a 15 minutos até ganharem cor. No caso de fazer 2 pães deverá deixar mais uns minutos. Retire do forno e deixe ao ar, durante 10 a 15 minutos.

Pão quentinho com manteiga…é delírio dos pequenos e dos graúdos!

Doce de Morango

Ingredientes:

650 gr. de morangos;

650 gr. de açúcar;

1 limão pequeno;

Preparação:

Em tudo o que é mais Guloso eu coloco uma colherada de doce de Morango. Portanto, hoje deixo aqui a receita que costumo fazer.
Como os morangos que tinham eram congelados, retirei do congelador, mais ou menos, 2 horas antes de cozinha-los.

Colocar os morangos no copo da Bimby, e dar uns toques de turbo para parti-los. Em seguida colocar o açúcar, o limão sem casca nem caroços e triturar 1 min, vel 5-7-9. Deixar cozinhar durante 20 min, tem 100, vel 1. De seguida coloque mais 20 mim, tem varoma, vel 1, com a varoma em cima do copo.

Nota: Já fiz este doce com menos açúcar, o que resulta num doce menos espesso, e guarda-se menos tempo. Neste caso deixe o doce sempre no Frigorifico.

Tostas com queijo fresco e ....ai que docinho!

Entrada de Alheira de Mirandela na Actifry

Ingredientes:

1 Alheira de Mirandela;

Qb de Queijo em Barra;

Qb de chourição;

Azeitonas pretas;

Tostas;

Preparação:

 A fotografia que deixo tem a alheira e carne posteriormente deixarei a receita da carne.

Colocar a Alheira na actifry, e deixar cozinhar 7-10 minutos, ou o necessário para que fique dourada..Colocar por cima de cada tosta, um pedacinho de queijo ou chourição. Retirar a pele á alheira e colocar por cima do queijo ou chourição. Decorar com uma azeitona preta. Repetir em cima de cada tosta até não ter ingredientes…

Soube-me a pouco!

Gelado! Quem quer Geladooo!!

Gelado de Morango e Banana!

Ingredientes para 1 pessoa:

4 Morangos congelados;

½ Banana congelada;

½ colher de sopa de açúcar amarelo;

2 colheres de sobremesa de iogurte natural;

1 colher de Doce de Morango;

Qb de noz e amêndoa.

Preparação:

Congelar os Morangos e as Bananas de um dia para o outro.

Colocar os morangos e a banana no copo da Bimby e dar uns toques de turbo. Fazer descer os ingredientes que ficaram agarrados na parede do copo, com ajuda da espátula.

A ideia é ir triturando até obter um creme homogéneo e cremoso, vel. 9, 30 seg.

Faça descer novamente os ingredientes da parede do copo. Adicione o açúcar e o iogurte, vel. 6, 1-2 mint.

Sirva, decore com uma colher de doce de morango, noz e amêndoa.

Nota: Se colocar fruta em maior quantidade, deverá aumentar o tempo de trituração.

Simplesmente Irresistível! Nham Nham

Fonte: http://minhamarmita.blogspot.pt/2012/03/gelado-de-banana-e-manteiga-de-amendoim.html

Fonte: http://bimbynhazita.blogspot.pt/2012/04/gelado-100-fruta.html

Sopa Agrião

Ingredientes:

1 Batata grande;

1 Cenoura grande;

½  de Courgette;

60/ 70 gr. de Abobora;

1 Punhado de agriões;

Qb. Água;

Qb. Sal;

Preparação:

Retire a casca á batata, cenoura, courgette e abobora. Parta grosseiramente.

Coloque os ingredientes no copo da Bimby, e dê uns toques te turbo até partir os legumes mais pequenos. Acrescente água até cobrir todos os legumes, de preferência até 1 dedo a cima dos mesmos. Por último adicione os agriões e tempere com sal a gosto e se gostar ½ de um caldo cnorr. Deixe cozinhar 30 min,100°, vel  1. Após estar tudo cozinhado triturar vel 6/9, 45 seg.
Deverá ter um puré aveludado, e muito saboroso.

Nota 1: Poderá colocar os agriões na varoma, temperados com um pouco de sal fino. Neste caso deixe cozinhar 30 min, temp varoma, vel 1. Acrescente na sopa após estar triturada. Mecha com uma colher para uniformizar a sopa. Ou então vel1/2 durante uns segundos.

Bom Apetite!!

Entrançado de Noz e Chocolate

Para a massa:

0,5 kg de Farinha Nacional para Pão Brioche;

260 ml de água;

Para o recheio:

200 g nozes;

100g de chocolate culinária;

60g açúcar;

2 colheres de chá de canela em pó;

Qb de açúcar em pó;

Qb de água;

1 Gema de ovo;

Preparação:
Colocar na MFP a água e a farinha, e colocar no programa 13 “massas levedadas”, conforme as indicações da embalagem, demora cerca de 1:25h. (Faz a mistura e a 1ª levedação). Após ouvir o bip retire a massa da cuba e faça uma bola.

Coloque no copo da Bimby as nozes e o chocolate e triture 6 seg. vel.  8.

De seguida junte o açúcar e a canela e triture mais 5 seg., na mesma velocidade. Reserve.

Estenda a massa numa superfície enfarinhada, com o rolo, formando um retângulo, espalhe o recheio.
Enrole a massa sobre a largura da mesma até obter um rolo. Corte-o ao meio longitudinalmente. Coloque uma metade por cima da outra obtendo um X. Entrance uma na outra e una as extremidades, formando uma coroa.
Coloque a coroa num tabuleiro de forno, untado com margarina e farinha para polvilhar.

Vai ao forno 30 a 40 minutos na temperatura 50º até dobrar o volume.

Pincele a massa com uma calda de açúcar ou açúcar em pó e umas gotas de água, para não ficar ressequida. Após uns minutos pincelar com uma gema de ovo.

Leve a forno previamente aquecido a 180º,durante 20 a 30 minutos.

Fonte: http://www.saboresdecanela.com/2009/01/entranado-de-nozeschocolate-e-maa.html

Gelado de Noz com banana Caramelizada

Ingredientes para 2 pessoas:

1 Banana;
2 a 3 colheres de sopa de açúcar amarelo;
10g de manteiga, usei vaqueiro liquida;
15g água;
qb nozes;
qb açucar em pó;

Preparação:

Numa frigideira coloque o açúcar e meta o lume alto. Quando o açúcar começar a ficar líquido junte as bananas previamente cortadas às fatias. Junte imediatamente a manteiga e deixe caramelizar. Vá mexendo bem a frigideira. Junte a água para que o caramelo fique mais líquido e retire do quente.
Todo este processo é muito rápido!

Coloque 1 ou 2 bolas de gelado no prato de sobremesa e por cima a banana caramelizada. Regue com o caramelo das bananas, decore com nozes e açucar em pó e sirva imediatamente.

O gelado utilizado é Praliné & Cream, marca Pingo Doce!
Bom apetite!!

Fonte: http://clavelscook.blogspot.pt/2012/03/sobremesa-facil-de-panquecas-e-banana.html

Sobremesa Rápida de Morango e Banana I

Fresca e saborosa…resulta sempre tão bem!

Ingredientes para 1 copo:

2 bolachas Maria;

1 morango grande;

¼ de banana ás rodelas;

½ de um iogurte com ou sem aroma;

2 colheradas de doce de morango;

Qb amêndoas lascadas;

Palito de Chocolate marca Pingo Doce;

Preparação:

Parta as bolachas grosseiramente e coloque no fundo do copo. Em seguida parta o morango e a banana e coloque em cima o iogurte. Para finalizar, adoçar a gosto com o doce de morango. Para decorar umas amêndoas lascadas e um palito de chocolate!!

Fonte: http://clavelscook.blogspot.pt/2012/02/sobremesa-rapida-de-morango-versao-ii.html