Creme de Limão com Iogurte de Leite Condensado e Frutos Vermelhos

Ingredientes para  o Creme:

80 gr. de açúcar;

1 Casca de Limão;

50 gr. de Manteiga;

2 Ovos;

Sumo de 1,5 limões;

1 c. de chá de essência de baunilha;

Ingredientes para a composição:

1 Pacote de bolachas Chocolate Chip Cookies;

3 Iogurtes de Leite Condensado;

q.b. de morangos;

6 c. de sopa de framboesas, congelada;

q.b. de amêndoa lascada;

Preparação:

Começar por preparar o creme de limão. Coloque no copo o açúcar e pulverize na vel. 7-9. Adicione a casca de limão e programe novamente vel. 7-9. Junte os restantes ingredientes e programe 6 mint. , temp. 80°, vel. 4. Coloque o creme num recipiente e deixe no frio durante pelo menos 1 hora.

Coloque no fundo de cada copo 2 colheres de creme de limão. Em seguida parta grosseiramente com os dedos 2 bolachas de Chocolate e coloque por cima do creme. Mecha ligeiramente 1 iogurte de leite condensado e coloque metade do conteúdo em cima das bolachas. Limpe os morangos e corte-os em pedaços pequenos e coloque por cima do iogurte. Introduza as framboesas congelas em pedaços pequenos e as lacas de amêndoa. Sirva de imediato.

Fonte: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/7555/creme-de-limao-com-iogurte-de-leite-condensado-e-frutos-vermelhos.html

Tarte de Amêndoa

Ingredientes para a base da tarte:

100 gr. de Margarina;

100 gr. de Açúcar;

1 Ovo;

5 c. de sopa de Leite ( a receita diz apenas 3);

150 gr. de Farinha;

1 colher de chá de Fermento em pó;

Ingredientes para a cobertura:

100 gr. de Amêndoa (laminada ou palitada)
100 gr. de Açúcar
125 gr. de Manteiga
3 colheres [de sopa] de Leite


Preparação da base:

No copo da Bimby colocar a margarina e o açúcar., programar 1 min., vel. 4.

Adicionar o ovo e o leite e misturar 15 seg., vel. 4.

Por fim a farinha e o fermento, envolvendo apenas 15 seg. vel. 3.

Transfere-se a massa para uma forma de tarte com aro amovível previamente forrada com papel manteiga ou vegetal.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 10 a 15 minutos, apenas o tempo necessário de dar consistência à base, não se deve cozer demasiado.

Preparação da Cobertura:

Colocar todos os ingredientes num tachinho e levar ao lume até levantar fervura, mexendo sempre.

Deixar ferver uns minutos até começar a dourar.Retirar a base da tarte do forno, colocar a cobertura por cima e levar novamente ao forno até dourar a gosto.

Não se deve desenformar assim que se retira do forno pois a cobertura pode escorrer e queimar, deve desenformar-se apenas morna ou fria.

 

Fonte: http://luisaalexandramarques.blogspot.pt/2012/05/tarte-de-amendoa.html

Salada de Fruta

Nesta altura do ano abundam sempre imensas laranjas. Esta receita que vos deixo nem necessita apresentação, pois todas as pessoas a sabem fazer. Espero que tenham gostado da semana da Laranja, e aproveitem sempre este fruto maravilhoso, para bolos, sumos, bolachinhas, saladas, marinar peixe, iogurtes…e tantas coisas mais!

Ingredientes:

4 Laranjas;

1 Maça;

10 Morangos grandes;

1 Pera;

1 Kiwi;

Açúcar q.b.;

Preparação:

Retire a casca a duas laranjas, á maça, á pera, ao kiwi. Retire os píncaros aos morangos e lave bem toda a fruta. Corte em pedaços pequenos, e reserve num recipiente de servir. Das laranjas que sobrarem faça sumo, com a ajuda de um espremedor e regue toda a fruta. Coloque o açúcar e mecha com uma colher. Decore com morangos e rodelas de laranja!

Nota: Poderá acrescentar á receita, bananas, ou outra fruta que tiver!

Só quero o sumo, a fruta podes comer tu!

Pasteis de Nata com Morango!!!

E agora, o que é que eu faço com a sobra da massa areada???

Os ingredientes são os mesmos da Tarte de Morango : http://eusougulosa.blogspot.pt/2012/04/tarte-de-morangos.html

Olhei para o recheio e reparei que era suficiente, para a tarte e para mais 6 unidades.

Formar novamente uma bola com a sobra da massa. Colocar em cima de uma superfície enfarinhada, estender até ter mais ou menos uns 3 a 4 milímetros. Colocar nas formas de silicone, e retirar o excesso.

Com ajuda de uma colher de sopa, colocar 2 colheradas de creme pasteleiro em cada forma. Colocar no forno a 180°, cerca de 20 minutos até alourarem.

Depois de frios, desenformar com cuidado, colocar um morango lavado e enfeitar com açúcar em pó!

Nem as migalhas sobraram!

Tarte de Morangos

Ingredientes:

Para a Massa Areada:
250 gr. de farinha;
125 gr. de açúcar;
1 ovo ;
100 gr. de manteiga mole;

Para o Recheio:
250 gr. de morangos;
550 gr. de leite;
4 ovos;
140 gr. de açúcar amarelo;
60 gr. de farinha;
40 gr. de manteiga magra;
1 colher de chá de essência de baunilha;

Preparar a massa areada, misturando todos os ingredientes na bimby 15seg., vel.5, ou manualmente. Colocar no frigorífico 40 minutos. Embrulhar em película aderente.

Lavar os morangos e cortar em metades, reservar.

No copo da Bimby, colocar o leite e os restantes ingredientes. Programar 10 mint., temp. 90°, vel. 4.

Unte a Forma com manteiga, polvilhe com farinha e em seguida forre com a massa areada. Colocar a mesma no forno a 180ºC, cerca de 20 minutos ou até ficar dourada. Retirar e deixar arrefecer.

Rechear a a base da tarte com o creme, espalhar bem e alisar. Decorar com morangos e colocar no frigorífico umas horas. Ao servir, polvilhar com açúcar em pó.

Fonte: http://cocoebaunilha.blogspot.pt/2010/04/tarte-de-morango.html

Fonte para o creme: http://cocoebaunilha.blogspot.pt/2010/06/creme-pasteleiro-perfeito.html

Gelado de Noz com banana Caramelizada

Ingredientes para 2 pessoas:

1 Banana;
2 a 3 colheres de sopa de açúcar amarelo;
10g de manteiga, usei vaqueiro liquida;
15g água;
qb nozes;
qb açucar em pó;

Preparação:

Numa frigideira coloque o açúcar e meta o lume alto. Quando o açúcar começar a ficar líquido junte as bananas previamente cortadas às fatias. Junte imediatamente a manteiga e deixe caramelizar. Vá mexendo bem a frigideira. Junte a água para que o caramelo fique mais líquido e retire do quente.
Todo este processo é muito rápido!

Coloque 1 ou 2 bolas de gelado no prato de sobremesa e por cima a banana caramelizada. Regue com o caramelo das bananas, decore com nozes e açucar em pó e sirva imediatamente.

O gelado utilizado é Praliné & Cream, marca Pingo Doce!
Bom apetite!!

Fonte: http://clavelscook.blogspot.pt/2012/03/sobremesa-facil-de-panquecas-e-banana.html

Sobremesa Rápida de Morango e Banana I

Fresca e saborosa…resulta sempre tão bem!

Ingredientes para 1 copo:

2 bolachas Maria;

1 morango grande;

¼ de banana ás rodelas;

½ de um iogurte com ou sem aroma;

2 colheradas de doce de morango;

Qb amêndoas lascadas;

Palito de Chocolate marca Pingo Doce;

Preparação:

Parta as bolachas grosseiramente e coloque no fundo do copo. Em seguida parta o morango e a banana e coloque em cima o iogurte. Para finalizar, adoçar a gosto com o doce de morango. Para decorar umas amêndoas lascadas e um palito de chocolate!!

Fonte: http://clavelscook.blogspot.pt/2012/02/sobremesa-rapida-de-morango-versao-ii.html

Crepe com Gelado de Noz, Amendoa e Doce de Morango

Uma sobremesa mesmo do meu agrado, espero que gostem!

Ingredientes para 10 crepes:

150 gr. farinha
1 pitada de sal
50 gr. manteiga
50 gr. açúcar
120 gr. leite
2 ovos
1 c. chá de fermento
canela e noz moscada q.b.

Preparação:
Segui a receita do livro base, mas coloquei mais uns 50gr de leite.
Colocam-se todos os ingredientes no copo e mexe-se durante 15 Seg., Vel.6.
Unta-se uma frigideira com margarina e aquece-se ao lume.
Vai- se deitando a massa por panqueca.
Quando a superfície começar a borbulhar, vira-se e deixa-se alourar uns minutos, e retira-se para um prato.
Coloca-se o crepe no prato, enrrola-se a gosto, de seguida a bola de Gelado, as amendoas e cobrir com Doce de Morango ou outro doce que goste!